Beneficios del salmón

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Beneficios del salmón

El salmón pertenece al grupo de los pescados azules o grasos, dado que cuenta con 11 gramos de grasa por cada 100g de carne de salmón. Este pescado es nutritivo y sabroso, ya que incluye vitaminas del grupo B, niacina y diversos minerales como el calcio, el magnesio, el fósforo, el hierro, el selenio, el potasio, el zinc, y el sodio, entre otros. El salmón es tan versátil que puede comerse crudo en sushi, cocido o ahumado.

Beneficios

Para el corazón y los dolores

salmon para el corazon

El salmón contiene ácidos grasos esenciales para la salud como el Omega3, que ayuda a mantener el corazón sano, disminuir el nivel de colesterol malo y controlar la presión arterial para prevenir un ACV. Por otro lado, el salmón es bueno para evitar el engrosamiento y endurecimiento de las arterias del corazón conocido también como aterosclerosis o arteriosclerosis.

El Omega3 acaba con los dolores articulares, evita la inflamación ocasionada por la diabetes o la artritis y repara los tejidos blandos (ligamentos, nervios, músculos, tendones, etcétera).

Para el sistema cognitivo

El consumo del salmón frena el deterioro del sistema cognitivo en personas mayores de 60 años y en aquellas que tengan riesgo de desarrollar Alzheimer de tipo genético. Según Mejor con salud, varios estudios han demostrado que quienes consumen salmón frecuentemente tienen menos probabilidad de sufrir depresión y su ánimo se ve mejorado.

Para combatir el cáncer

sushi

El cáncer es una enfermedad crónico-degenerativa que puede reducir su aparición en el organismo si se consume salmón, gracias a su alto contenido en selenio. Algunos estudios demostraron que las personas que consumen cualquier tipo de pescado, en especial el salmón, entre cuatro y cinco veces por semana, tienden a evitar la leucemia, el mieloma y los linfomas.

Como verás el salmón es un alimento con múltiples beneficios y propiedades que nos ofrece la naturaleza. Inclúyelo en tu dieta de la forma que más te guste y échale un vistazo a mi post en Placer al Plato, donde enseño a marinar y cocinar el salmón.

Archivado en Omega 3, Pescados, Salmón
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