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Prueba esta receta de chocolate saludable

Crema de chocolate con garbanzos

Hoy es uno de esos días en los que te levantas con ganas de hacer algo nuevo, de sorprender a tu pareja o a tus amigos con una receta sencilla pero al mismo tiempo riquísima. Si os gusta el dulce, y más concretamente el chocolate, estáis de enhorabuena esta mañana, pues tenemos preparada para ti, y solo para ti, una especie de crema de chocolate deliciosa para dipear un rato.

La crema en sí es a base de humus, uno de los alimentos esenciales para controlar nuestro colesterol, y esto puede sonar bastante extraño, pero es que queremos conseguir una receta sabrosa, dulce y saludable para todos. Esta versión modificada con humus es más saludable que el propio humus original, ya que no requiere de aceite de oliva o pasta de sésamo para su elaboración. La mayor ventaja está en que las cantidades de proteínas y fibra de los garbanzos que obteníamos con el humus original quedan intactas. ¿Quién necesita la fondue cuando tenemos esto?

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos.

  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcares añadidos.

  • 50 mL de jarabe de arce.

  • 1/4 de una cucharadita (una pizca) de extracto de vainilla.

  • Canela, al gusto (opcional).

  • Sal de mar, al gusto (opcional).

  • Agua, al gusto (según textura deseada).

  • Azúcar glas para decorar (opcional).

Cómo lo hacemos

Coloca todos los ingredientes, excepto el agua y el azúcar glas, en un bol añadiendo canela y sal de mar al gusto. Bate con la batidora todo suavemente añadiendo el agua lentamente para conseguir la consistencia deseada. Esta mezcla es lo más parecido a la Nutella tradicional pero con el añadido de ser muy saludable. Lo que no será saludable seguramente es la rebanada de pan o la galleta donde untes la crema.

Como habéis visto, todos estos ingredientes se pueden encontrar en cualquier supermercado de tu zona y la elaboración de la receta no esconde ningún misterio en absoluto. Batir y servir son las dos palabras a tener en cuenta. Si no quieres quedarte atrás en la cocina de vanguardia y quieres sorprender a tus conocidos amantes del chocolate, prepara esta sencilla receta hoy mismo e invítales a dipear.

Última actualización: 19 de July, 2015

JuanMi Guirado

Foto JuanMi Guirado

Performance Manager en Difoosion. Experto en marketing de afiliados, patrocinio y perfeccionamiento de medios. Ocho años de experiencia en el sector como redactor, formador y mánager de equipos. Mi perfil en LinkedIn

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