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Receta de ensalada baja en calorías para adelgazar

Ensalada baja calorías

Si estás a dieta o tu intención es perder unos kilos, debido a que has ganado peso sin darte cuenta, ten presente que una alimentación con pocas calorías influye de manera directa en el organismo.

Por tanto, trata de buscar aquellos ingredientes que aporten beneficios nutricionales. Una mezcla de verduras, frutas y legumbres, contienen vitaminas y antioxidantes que requiere el cuerpo para trabajar de manera correcta y con ello, conseguir un mejor control en la pérdida de peso.

Aquí tienes una receta con ingredientes sencillos que apenas tendrás que cocinar.

Ingredientes

Para la ensalada

  • 150g betabel/remolacha
  • 100g zanahoria
  • 50g espinaca baby
  • 50g lechuga
  • 2 tomates
  • 1 tallo de apio
  • 50g cebolla
  • 2 naranjas

Para el aliño

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad necesaria de pimienta molida

Elaboración paso a paso

  1. Lava las frutas y verduras.
  2. Pela y ralla la zanahoria.
  3. Corta en gajos el betabel/remolacha.
  4. Pica la cebolla y los tomates finamente.
  5. Pela una naranja y obtén los gajos limpios
  6. Pela el apio y pica finamente.
  7. Trocea la lechuga con la mano.
  8. Realiza el aliño: obtén el zumo de la naranja restante y mezcla con el aceite de oliva hasta homogeneizar. Condimenta con sal y pimienta. Reserva.
  9. Coloca en una fuente por orden: primero acomoda la lechuga, la espinaca baby, después la zanahoria, el apio, la cebolla y los tomates. Por último, decora con los gajos de betabel y naranja. Rocía con el aliño y listo. ¡A disfrutar!

Puedes variar el sabor de esta receta cociendo u horneando el betabel, cambiando el aliño por uno de hierbas aromáticas, o bien, incorporando pollo a la plancha.

Ensalada adelgazar

Recuerda que una forma excelente de ganarle la batalla a la báscula es mediante las ensaladas, ya que suelen llenar el estómago por largos periodos.

Puedes realizar la combinación que elijas, solo evita las grasas saturadas. Si quieres incluir alguna proteína, hazlo tomando en cuenta la porción adecuada.

De ahí, la importancia de elegir un platillo bien equilibrado con alimentos frescos.

Última actualización: 28/09/2015 a las 18:44

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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