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Brownies saludables de chocolate y avena para estas fiestas navideñas

Brownies saludables

Los brownies de chocolate sí que saben deliciosos, pero infelizmente cuentan con una gran cantidad de calorías, lo que ayudaría a que engordemos fácilmente. Por ello, hoy te dejo el paso a paso para que aprendas a elaborar unos exquisitos Brownies saludables de chocolate y avena para estas fiestas navideñas. ¡Son irresistibles!

Ingredientes

  • 3 tazas de avena
  • 1/2 cucharadita de Stevia en polvo
  • ½ taza de cacao amargo en polvo
  • Pizca de café en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ taza de puré de manzana
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 100g de chispas de chocolate
  • Colorante para chocolate verde (color opcional)
  • Confites de colores

Elaboración paso a paso

  1. Coloca las tazas de avena en una licuadora o procesadora y tritúrala para obtener 2 tazas de harina de avena.
  2. Pon la harina de avena en un recipiente junto con la Stevia en polvo o líquida, o bien, ½ taza de azúcar moreno, el cacao amargo en polvo, la pizca de café y el polvo para hornear.
  3. Mezcla muy bien los ingredientes secos e incorpora el puré de manzana, el aceite vegetal y los huevos de a uno. El puré de manzana le dará humedad al brownie.
  4. Remueve con ayuda de una cuchara hasta que se unifiquen todos los ingredientes y engrasa un molde para horno con aceite en aerosol.
  5. Vierte la preparación del brownie y lleva a horno precalentado a 180º C por 15 minutos aproximadamente. Para saber si está listo, pincha con un palillo y si sale seco ya está, sino deja que se cocine durante unos minutos más.
  6. Deja que se enfríe y desmolda. Corta en 8 porciones como si estuvieras cortando una pizza. Reserva.
  7. Funde el chocolate blanco a baño María o en el microondas y añade el colorante especial para chocolate.
  8. Deja templar y decora los pinos de brownies con el chocolate en zigzag imitando las guirnaldas y agrega algunos confites de colores para las esferas. Para hacer el tronco del pino, usa golosinas.

Esta receta de brownies es sumamente saludable y más aún si sustituyes el azúcar por Stevia u otro endulzante natural. Asimismo, la avena cuenta con vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y otros increíbles beneficios. ¿Te ha gustado esta receta navideña? Anímate a hacerla y déjame tu comentario.

Última actualización: 30 de November, 2015

Flavia

Foto Flavia

Soy maquilladora de profesión y maestra rotisera y pizzera de corazón. Mi gran pasión es la repostería y adopté la meditación y el deporte como estilo de vida. Puedes ver mi perfil en Linkedin.

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