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Dieta Scardale, para perder peso en poco tiempo

Mujer rechazando galletas

La dieta Scardale es un plan de adelgazamiento diseñado por el cardiólogo Hernán Tarnower, sumamente popular en la década de los ’80.

Como sucede con muchas otras dietas, muchas personas lograron bajar de peso rápidamente mientras que otras no lograron lo que querían.

Sin embargo, esta dieta disociada combina diversos alimentos, aunque es sumamente rica en proteínas y pobre en grasas y en hidratos de carbono.

Quienes la han hecho durante 14 días (que es el período de tiempo aconsejado para esta dieta) aseguran perder entre 500g por día, lo que equivaldría a 7 kilos en tan solo dos semanas.

Ideal para perder esos kilitos de más sumados en las fiestas ¿verdad?

¿Cuáles son las reglas básicas de la dieta Scardale?

  • Evitar las bebidas alcohólicas y azucaradas.
  • Beber solamente té, agua, café y gaseosas dietéticas.
  • Comer zanahorias y apio entre comidas.
  • No usar mayonesa, ni aceite ni aderezos similares. Sazonar solo las ensaladas con limón o vinagre al gusto.
  • Las carnes deben ser magras.
  • Cuando el estómago se encuentre saciado, hay que dejar de comer.
  • No es preciso comer todo lo que indica la dieta ni tampoco hay que sustituir alimentos por otros.
  • No se debe ingerir nada con azúcar.
  • Se pueden comer frutas y gelatinas light sin límite.
  • Tomar 4 vasos de agua al día.
  • Alimentos prohibidos: harina, azúcar, patatas, arroz, banana, uva, palta y todos los alimentos que contengan una alta cantidad de grasas.
  • Especias permitidas: pimienta negra molida, sal, limón, salsa de soya, kétchup, mostaza y vinagre.
  • Alimentos permitidos: pescados, carnes, aves, frutas, quesos frescos, mariscos, verduras, hierbas aromáticas y especias.

Menú de ejemplo para 7 días

Chica preparando ensalada

Todos los días se debe desayunar lo mismo: 1 taza de café o de té sin lácteos ni azúcar refinada, 1 fruta y 1 rebanada de pan integral.

Lunes

  • Almuerzo: carne magra hervida con ensalada de tomate.
  • Cena: Pescado a la plancha con ensalada mixta.
  • Después de cenar: fruta cítrica o de estación. Una taza de café o té.

Martes

  • Almuerzo: ensalada de frutas. Una taza de café o té.
  • Cena: Hamburguesa vacuna o de ave a la plancha con ensalada mixta.
  • Después de cenar: Una taza de café o té.

Miércoles

  • Almuerzo: ensalada de atún al natural con lechuga, tomate y vinagre o limón.
  • Después de almorzar: fruta de estación, melón o fruta cítrica.
  • Cena: carne magra a la plancha con ensalada mixta.
  • Después de cenar: Una taza de café o té.

Jueves

  • Almuerzo: dos huevos revueltos con zapatillo hervido y queso fresco y una rebanada de pan.
  • Cena: pollo a la plancha sin piel con ensalada de espinacas o chauchas.
  • Después de cenar: Una taza de café o té.

Viernes

  • Almuerzo: ensalada de quesos magros y espinacas. Una rebanada de pan integral.
  • Cena: pescado a la plancha con ensalada mixta y una rebanada de pan de molde.
  • Después de cenar: Una taza de café o té.

Sábado

  • Almuerzo: ensalada de frutas.
  • Cena: pollo a la plancha sin piel con ensalada de lechuga y tomate.
  • Después de cenar: fruta de estación o fruta cítrica. Una taza de café o té.

Domingo

  • Almuerzo: ensalada de pollo, tomate y zanahorias.
  • Después de almorzar: fruta de estación o fruta cítrica.
  • Cena: Carne magra con ensalada mixta.
  • Después de cenar: Una taza de café o té. Repetir este menú en la segunda semana y después comenzar la fase de mantenimiento en la que se incluyen lácteos descremados en el desayuno y también a media tarde, rollitos de queso de máquina y jamón cocido a media mañana, champiñones, etcétera.

Ventajas y desventajas de la dieta Scardale

Mujer comiendo ensalada

  • Ventajas: la dieta Scardale es un plan de adelgazamiento de tan solo 14 días seguido por una dieta de mantenimiento que permite bajar de peso rápidamente sin necesidad de contar las calorías que tienen los alimentos o pesarlos. Esta dieta no requiere hacer ejercicio físico, lo que es ideal para quienes se quejan de que tienen poco tiempo.
  • Desventajas: la primera fase de la dieta Scardale puede ser muy difícil de seguir, ya que no es equilibrada, aunque no es riesgosa para la salud. Por otro lado, la cantidad de calorías diaria es baja y los nutrientes que hay en el desayuno son escasos, por lo que la persona que haga esta dieta puede no tener la energía suficiente para el resto del día.

Muchos expertos desaconsejan este tipo de dieta por ser pobre en vitaminas y minerales y por no poder realizar actividad física mientras se lleva a cabo.

Como consejo, te recomiendo que visites a tu médico antes de comenzar la dieta y le consultes si puedes hacerla o no.

Última actualización: 02/01/2016 a las 19:03

Flavia

Foto Flavia

Soy maquilladora de profesión y maestra rotisera y pizzera de corazón. Mi gran pasión es la repostería y adopté la meditación y el deporte como estilo de vida. Puedes ver mi perfil en Linkedin.

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