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2 hamburguesas ligeras y saludables sin pan

Hamburguesas sin pan

Cuando estamos a dieta todo aquello prohibido se nos antoja a más no poder. La clave para no desistir ante las provocadoras comidas prohibidas, es engañar a nuestro cerebro con ciertos trucos para comer alimentos con pocas calorías y grasas. El aspecto es muy importante, así que realiza recetas que sean apetecibles y por qué no, algo muy parecido a la forma original. En este caso rediseña tu hamburguesa.

Hamburguesa de champiñón

Hamburguesa champiñón

Ingredientes

  • 4 Champiñones grandes
  • 2 Mini hamburguesas de carne
  • 2 Rebanadas de queso fresco sin grasa
  • 1 Tomate grande
  • ¼ Cebolla chica
  • Cantidad necesaria de lechuga
  • Cantidad necesaria de espinaca baby
  • Cantidad necesaria de mostaza Dijon
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad necesaria de pimienta

Elaboración

  1. Retira el tronco de los champiñones y guárdalos para otra receta.
  2. Lava la verdura. Corta en rodajas finas el tomate y la cebolla. Trocea la lechuga.
  3. En una sartén coloca las mini hamburguesas, marcándolas por cada lado durante unos 5 minutos.
  4. En la misma sartén pon los champiñones, sazona con un poco de sal y pimienta. Tapa y deja que suden un par de minutos, dar la vuelta.
  5. Montaje: empieza por colocar una tapa de champiñón, luego una mini hamburguesa, una rebanada de queso, otra de tomate, cebolla, lechuga, espinaca baby. Termina sazonando con sal, pimienta y mostaza Dijon. Cubre con la otra tapa de champiñón y disfruta.

Hamburguesa de tomate

Hamburguesa tomate

Ingredientes

  • 2 Tomates grandes
  • 2 Mini hamburguesas de carne
  • 2 rebanadas de queso fresco sin grasa
  • ¼ Cebolla chica
  • Cantidad necesaria de lechuga
  • Cantidad necesaria de brotes de soja
  • Cantidad necesaria de mostaza Dijon
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad necesaria de pimienta

Elaboración

  1. Lava los vegetales. Corta por la mitad el tomate y en rodajas finas la cebolla.

  2. En una sartén coloca las mini hamburguesas, marcándolas por cada lado durante unos 5 minutos.

  3. Montaje: Coloca una tapa de tomate, incorpora la lechuga troceada, la mini hamburguesa, el queso, los brotes de soja, la cebolla. Sazona son sal, pimienta y mostaza Dijon. Para terminar cubre con la otra tapa de tomate y disfruta.

Recuerda que puedes variar el sabor, en lugar de realizar las hamburguesas con carne, opta por hacerla de pollo, atún, quesos bajos en grasa, tofu y vegetales, entre otros. Así que decídete a preparar estas sencillas hamburguesas sin pan y sorprende a los tuyos. Cuidarse no solo es comer hojas verdes, es aprender a comer saludable y sin remordimiento.

Última actualización: 19 de January, 2016

Erika

Foto Erika

Soy mexicana. Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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