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Propuestas saludables prevenir varices

Los problemas de circulación de la sangre puede traer muchos problemas, el más común es el de las venas varicosas. Estas suelen verse a simple vista y en ocasiones son dolorosas. Son más frecuentes en mujeres y en personas con problemas de obesidad, sin hacer de lado la genética. Por eso ahora te muestro unas recetas que cuentan con ingredientes que ayudan a mejorar dicha condición.

Sándwich de tomate y germen

Ingredientes

Sándwich tomate germen

  • 4 rebanadas de pan de trigo
  • 1 tomate
  • ½ pimiento verde
  • ½ aguacate
  • 1 limón
  • Cantidad necesaria de germen de alfalfa
  • Cantidad necesaria de hojas de lechuga (la de tu preferencia)
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad necesaria de mayonesa

Elaboración paso a paso

  1. Lava los vegetales. Reserva.
  2. Corta en rodajas el tomate y el pimiento.
  3. Armado: Unta con mayonesa las rebanadas de pan. Ahora sobre dos rebanadas, coloca las hojas de lechuga, unas rodajas de tomate, el pimiento, unos trozos de aguacate, un poco de germen de alfalfa y unas gotas de zumo de limón. Sazona y cubre con las tapas restantes.

Para acompañar este delicioso emparedado puedes optar por un vaso de zumo de zanahoria. Para ello obtén el zumo de 4 zanahorias y bate con un tallo de apio, un puño de perejil, una rebanada de piña y agua (la necesaria) hasta homogeneizar.

Salmón con hongos

Ingredientes

Salmón hongos

  • 2 supremas de salmón
  • 200g champiñones
  • ¼ cebolla
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • Cantidad necesaria de perejil
  • Cantidad necesaria de tomillo
  • Cantidad necesaria de aceite de oliva
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad necesaria de pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Pica finamente la cebolla, el ajo y los champiñones (previamente pelados). Reserva.
  2. En una sartén vacía un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, sofríe hasta que quede transparente. Incorpora el ajo y los champiñones, sazona y deja durante 4 minutos. Apaga y agrega el perejil.
  3. Coloca en una fuente una suprema de salmón y esparce unas gotas de zumo de limón. Posteriormente añade el sofrito y una ramita de tomillo, cubre con la otra suprema. Átala con un poco de hilo de cáñamo y llévalo al horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos.

Estas recetas pueden ayudarte a prevenir las varices. Solo ten en cuenta que el practicar alguna actividad física y llevar una dieta equilibrada son necesarias para estar saludables y libre de padecimientos. Recuerda ingerir alimentos ricos en vitamina C (naranja, arándano y pomelo/toronja, entre otros), ya que aumentan la resistencia de los vasos sanguíneos. Así como alimentos con vitamina K (tomates, lechuga, brócoli, espinaca, etcétera), los cuales previene las arañas vasculares.

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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