3 recetas saludables para eliminar la retención de líquidos

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Retención líquidos

En contadas ocasiones hemos escuchado o aconsejado de la importancia de alimentarse correctamente, hacer ejercicio y beber agua para que el cuerpo trabaje de forma adecuada manteniéndose saludable y en equilibrio. Aunado a lo anterior, cuando hablamos de la retención de líquidos esta se produce por un desequilibrio, ya que el cuerpo es incapaz de eliminar todo el líquido necesario. Esto se debe a varios factores (enfermedades de ciertos órganos, sedentarismo, clima, estrés, ingesta de medicamentos, trastornos circulatorios, etcétera). Si bien existen remedios para combatir la retención de líquidos, también se encuentran recetas que favorecen la misma causa. Vayamos a conocer algunas.

Ensalada de pepino y tomates

Ingredientes

Ensalada pepino tomates

  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 8 aceitunas negras sin hueso
  • 1 tallo de apio
  • 30 ml zumo de limón
  • 60 ml aceite de sésamo
  • Cantidad necesaria de escarola
  • Una pizca de hojas de albahaca
  • Una pizca de tomillo
  • Una pizca de perejil

Elaboración paso a paso

  1. Lava las verduras. Reserva.
  2. Pela el pepino y corta en rodajas. Haz lo mismo con los tomates.
  3. Corta en trozos el apio y machaca el ajo.
  4. Pica finamente la albahaca, el tomillo y el perejil.
  5. Armado: en una ensaladera coloca el ajo y agrega el zumo de limón, el aceite de sésamo y mezcla perfectamente. Incorpora los pepinos, el tomate, el perejil, la albahaca y el tomillo. Deja marinar durante 15 minutos. Transcurrido el tiempo, dispón en cada plato la escarola y sirve el resto de la ensalada. Adorna con aceitunas negras.

Patatas con cebollino

Ingredientes

Patatas cebollino

  • 4 patatas/papas
  • 1 tallo de apio
  • 60g aceitunas negras sin hueso
  • 1 manojo de cebollino/cebollín

Elaboración paso a paso

  1. Lava las verduras. Coce las patatas/papas en agua hasta que queden tiernas.
  2. Corta las patatas/papas en cubos chicos. Pica finamente el apio y el cebollino/cebollín.
  3. En un contenedor coloca las patatas/papas, el apio, el cebollín y las aceitunas y, mezcla de a poco para evitar trozar las patatas.
  4. Puedes agregar un poco de huevo duro para que aporte proteínas. Este platillo va muy bien frío o templado.

Gelatina de uva

Ingredientes

Gelatina uva

  • 250g uva negra
  • 1 litro zumo de uva
  • 1 limón
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de grenetina
  • Cantidad necesaria de hojas de menta

Elaboración paso a paso

  1. Hidrata la grenetina en el agua fría durante 20 minutos.
  2. Lava las uvas y corta por la mitad. Si tienen pepita es mejor quitárselas.
  3. Obtén el zumo del limón.
  4. Lleva al fuego el zumo de limón y el zumo de uva, cuando este caliente agrega la grenetina y mueve hasta que se deshaga. Apaga y deja enfriar un poco.
  5. Reparte la gelatina en cuencos y agrega las uvas. Llévalas a refrigerar a que cuajen. Decora con una hoja de menta.

Además de estas deliciosas y fáciles recetas para combatir la retención de líquidos, consume alimentos ricos en fibra, así como la ingesta de frutas y verduras y, evita aquellos alimentos ricos en grasas y salados (este último favorece a la acumulación de líquidos en el cuerpo). Realiza una rutina de ejercicios y pon especial atención en las zonas afectadas, seguro que va ayudar a eliminar de forma efectiva los líquidos y, sobre todo, traerá muchos beneficios para la salud.

Archivado en Alimentos, Ejercicios, Eliminación de líquidos, Frutas y verduras, Ingesta, Recetas, Retención de líquidos
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