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Cupcakes, ideales para desayunos de deportistas

Cupcakes desayunos deportistas Todavía se tiene la creencia de que los panes, bizcochos o postres están negados a cualquier deportista por su elevado consumo de calorías. Sin embargo, no es así, hoy en día existen miles de alternativas para poder hacer deliciosas comidas que ayuden a mantener un cuerpo en óptimas condiciones. Por ello a continuación te muestro cómo elaborar unos ricos cupcakes para que el desayuno del deportista sea completo y nutritivo. Seguro que te sorprenderás de su delicioso sabor.

Ingredientes (6 porciones)

  • 5 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 80g harina de avena
  • 50g queso batido 0% grasa
  • 2 sobres de stevia
  • 20g de proteína (la de tu preferencia)
  • 1 plátano (o 1 rebanada de piña/ananá)
  • 35g nuez
  • Cantidad necesaria de canela en polvo

Elaboración paso a paso

  1. En un bowl mezcla las claras, las yemas, el queso y el plátano (previamente hecho puré). Después agrega de a poco la proteína, la harina, la stevia y la canela hasta homogeneizar

  2. Vacía en los moldes de cupcakes con los capacillos y esparce la nuez picada por encima.

  3. Lleva al horno a 150ºC durante 25 minutos aproximadamente o hasta que salgan dorados por encima.

Puedes agregar el plátano en trozos grandes para que tenga otra textura. Al igual que con la nuez, ya que puedes incorporarla a la mezcla. La idea es consumirlos como mejor lo desees. También puedes acompañar estos cupcakes con un batido y fruta o algún alimento recomendado para deportistas, de este modo, se obtendrá la alimentación correcta por las mañanas y se podrá rendir al máximo en cada entrenamiento.

Cupcakes Así que no dudes en preparar esta sencilla receta de cupcakes y alcanzar los objetivos fitness que te has propuesto sin sentirte culpable por comer un postre, ya que estos como muchos otros son totalmente saludables y bajos en grasas. Solo ten en cuenta no exceder la cantidad que se ingiere, recuerda que todo abuso tiene sus consecuencias.

Última actualización: 24 de May, 2016

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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