Sportadictos
Aviso legal | Cookies | Licencia | Contacto

Depura tu organismo con este gazpacho de lechuga

Gazpacho de lechuga

El gazpacho es una sopa fría, ideal para cenar en esas noches de verano súper calurosas, en las que no queremos cocinar nada complicado ni tampoco llenarnos demasiado.

Hay una gran variedad de recetas de gazpacho, pero en esta ocasión te enseñaré a elaborar una sopa fría de lechuga repleta de antioxidantes y beneficios para la salud.

¡No te la pierdas!

Receta de gazpacho de lechuga

Ingredientes

  • 2 plantas de lechuga de hojas verdes
  • 2 yogures de leche de soja
  • 3 pepinillos en vinagre
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharadas soperas alcaparras
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Aceto o vinagre balsámico
  • Sal

Elaboración del gazpacho de lechuga

Lava muy bien las hojas de lechuga y seca las con un paño. Colócalas en el vaso de la batidora o licuadora junto con el agua, los pepinillos en vinagre, las alcaparras y los yogures de leche de soja, y tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.

Salpimienta al gusto y aliña con un poco de aceite de oliva y aceto o vinagre balsámico. Sirve el gazpacho de lechuga en platos soperos y coloca en el centro los huevos picados.

¡Disfruta!

Propiedades de la lechuga

Lechuga

Si bien, hay una gran variedad de lechugas, podríamos decir a nivel general que las hojas contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y alcaloides.

Esta planta cuenta con una propiedad medicinal sumamente importante, ya que es un sedante natural, por lo que ayuda a contrarrestar los dolores de cabeza y tratar el dolor general.

Por otro lado, un estudio llevado a cabo por la Universidad de California, ha demostrado que estimula la fertilidad, tonifica el sistema glandular, calma el sistema nervioso y trata los problemas de eyaculación precoz.

Esta verdura de hoja verde posee propiedades anti-cancerígenas que ayudan a combatir los radicales libres y protegernos ante enfermedades degenerativas como el mal de Alzheimer, el mal de Parkinson y el cáncer.

Asimismo, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre gracias a su efecto diurético, como así también nos ayuda a proteger al hígado, favorecer la expulsión de gases intestinales, prevenir la osteoporosis, mejorar la circulación sanguínea y saciar el apetito, lo que resulta beneficioso para aquellas personas que estén haciendo dieta y deseen perder peso.

De ahora más, cuando te sobren hojas sanas de lechuga, utilízalas para preparar esta receta de gazpacho de lechuga y aprovechar todos sus nutrientes y beneficios para la salud.

Prepárala y después me cuentas qué te ha parecido.

Última actualización: 05/05/2016 a las 23:03

Flavia

Foto Flavia

Soy maquilladora de profesión y maestra rotisera y pizzera de corazón. Mi gran pasión es la repostería y adopté la meditación y el deporte como estilo de vida. Puedes ver mi perfil en Linkedin.

Sigue leyendo