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Gofres de algarroba y plátano, ideales para deportistas con el tiempo justo

Gofres algarroba plátano La alimentación fitness es básica para ayudar al cuerpo a mantenerse en forma y no echar por la borda todo el trabajo que se ha realizado tras un entrenamiento arduo. Así que hoy en día el deportista apuesta por recetas bajas en calorías y grasas que respeten los valores nutrimentales. El comer saludable no es sinónimo de morir de hambre o renunciar a comidas deliciosas. Más bien, es aprender a seleccionar los mejores alimentos que aporten los beneficios necesarios para el organismo y como ejemplo está la receta de gofres ¡Te atreves a probarla!

Qué se necesita

Para los gofres:

  • 2 plátanos
  • 1/3 taza de harina de avena
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cucharada de algarroba en polvo
  • Una pizca de bicarbonato

Para la decoración:

  • Cantidad necesaria de coco deshidratado
  • Cantidad necesaria de yogur natural desnatado
  • Cantidad necesaria de fresas/frutillas

Cómo se hace

  1. Trocea un poco los plátanos. Reserva.
  2. Bate el huevo, las claras, los plátanos, la algarroba y la miel hasta homogeneizar.
  3. Cuando se tenga la mezcla bien integrada, añade el bicarbonato y la harina de avena y, vuelve a batir hasta deshacer los grumos.
  4. Enciende la waflera y esparce un poco de aceite pulverizado. Vierte un poco de la mezcla, cierra y deja durante unos segundos para que se cocine.
  5. Saca y coloca en un plato. Luego agrega un poco de yogur, coco deshidratado y decora con fresas (previamente lavadas y cortadas en cuatro).

Tips

Gofres saludables Si quieres omitir el aceite para hacerlo todavía más saludable, vacía la mezcla en un molde siliconado en forma de gofre y lleva al horno a 180°C durante 10 minutos. Además, puedes agregar el yogur del sabor que desees e incluir otras frutas como kiwi, arándanos, mango, etcétera. Ahora que si el calor está con todo una bola de helado no caería nada mal.

Como verás estos gofres son ideales para aquellas personas que realizan actividades físicas, ya que aporta una cantidad significativa de nutrientes a la vez que proporcionan la energía necesaria para tener las pilas recargadas todo el día.

Solo se necesita de unos cuantos minutos para tener un rico desayuno. También puedes complementarlos con una amplia gama de batidos saludables.

Última actualización: 18/12/2019 a las 11:10

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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