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Natilla de chocolate proteica y baja en grasa

Natilla proteica

Siguen y siguen esas propuestas saludables para saciar ese antojo y no perder la batalla ante la báscula. Así que para no hacer la clásica gelatina y salir de la monotonía, aprende a realizar otros postres igual de ricos y muy sencillos. Toma nota de esta receta de natilla de chocolate que aparte de ser baja en grasa va a ayudar a tener un aporte proteico ¡Increíble!

Ingredientes

  • 500 ml leche de avena
  • 120 g proteína de chocolate
  • 4 láminas de grenetina
  • Cantidad necesaria de canela en polvo
  • Cantidad necesaria de edulcorante
  • Cantidad necesaria virutas de chocolate blanco

Elaboración paso a paso

Proteína chocolate

  1. Hidrata la grenetina en un poco de agua fría durante unos 4 a 5 minutos.
  2. Divide la leche de avena a la mitad (es decir 250 y 250 ml) en recipientes separados.
  3. Calienta un tanto de leche e incorpora las láminas de grenetina hasta que se disuelvan.
  4. En el otro recipiente con leche fría, agrega la proteína de chocolate y mezcla hasta homogeneizar.
  5. Ahora vierte ambas mezclas, agrega el edulcorante (recuerda probar de a poco para evitar excederte) y bate hasta integrar por completo.
  6. Distribuye la natilla en moldes pequeños y lleva a la nevera para que tomen consistencia.
  7. Transcurrido el tiempo, saca los moldes, espolvorea un poco de canela y decora con virutas de chocolate.

Un postre al que le puedes variar su sabor, ya sea por fresa o el más común que es el de vainilla, tan solo debes sustituir la proteína. Incluso puedes cambiar la leche de avena por la de soja o almendras. Y si todavía quieres un extra, puedes agregar un topping disitnto (mermelada light, fruta picada, etcétera) cada vez que las prepares, siempre y cuando sea con moderación y saludable. Ten en cuenta que cada ración de natilla de unos 150 ml tiene un aporte calórico de unas 155 Kcal y 25 g de proteínas ¡Bárbaro! ¿No crees?

Sigue disfrutando de recetas fáciles que pueden dar un giro a esos postres sosos que terminan por quedarse días y días guardados hasta el punto de desecharse. Empieza con una buena actitud y realiza esta natilla proteica, verás que unos cuantos pasos bastarán para chuparse los dedos.

Última actualización: 7 de April, 2017

Erika

Foto Erika

Soy mexicana. Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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