Si estás dejando el gluten y ademas estás iniciando con una dieta diferente a la que venías llevando a cabo durante años, quizás una excelente opción es una alimentación crudivegana, la cual está basada en alimentos de origen no animal y crudos. Así que es momento de aprender a realizar alternativas sanas, ricas y fáciles. Es por ello que en esta ocasión te mostramos cómo preparar un pan crudivegano. ¡Anota los ingredientes!
Ingredientes
- 300 g de calabaza
- 600 g de pulpa de almendras
- 150 g de harina de lino
- 1 dientes de ajo
- 2 cucharadas de cáscara de cilio
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad necesaria de agua
- Cantidad necesaria de orégano
Elaboración paso a paso
- Tritura la calabaza y el diente de ajo. Reserva
- Incorpora la pulpa de almendras, la harina de lino, la sal, el orégano y un poco de agua. Mezcla hasta integrar.
- Vierte lo anterior a una superficie plana y añade el phyllium y, comienza a amasar hasta que esté bien ligada.
- Forma el pan, ya sea que realices pequeños bollos, o bien, un pan grande.
- Lleva el pan crudivegano a la deshidratadora a 45° de 12 a 24 horas. Si quieres tener el pan en 12 horas, deshidrata en rebanadas.
- Sirve el pan con mantequilla de coco, mermelada crudivegana vegana o tomate y aceite de oliva extra virgen. Disfruta.
Ten en cuenta que puedes crear tu propia versión de pan al realizar otros sabores. Por ejemplo, puedes utilizar especias como canela, curry, hierbas finas, romero, albahaca, agregar semillas, dátiles, frutos secos, arándanos, amaranto, tomates secos, aceitunas, etc. La idea es crear sabores distintos para no aburrir el paladar.
Así que no dejes de replicar esta receta de pan crudivegano vegano, ya que muy fácil de realizar y tiene un sabor único. Pero si estás en busca de más comidas crudiveganas, no dejes de echar un vistazo a la categoría de nutrición. ¿Qué dices, o intentas?
Imagen: cookidoo