Los brownies son de los postres predilectos para muchas personas, ya que tienen un sabor único y son muy fácil de realizar. En este caso te mostramos cómo preparar un brownie crudivegano que no requiere mucho tiempo y es súper nutritivo. Así que vayamos al paso a paso.
Ingredientes
- 2 tazas de ciruelas pasas
- 2 tazas de anacardo
- 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar añadido
- 2 cucharadas de sirope panela/piloncillo
Elaboración paso a paso
- Remoja los anacardos en agua durante al menos dos horas.
- Remoja las ciruelas pasas en agua durante cinco minutos.
- Transcurrido el tiempo, escurre el agua de ambos ingredientes y reserva por separado.
- Tritura el anacardo hasta obtener una pasta homogénea.
- Incorpora el sirope de piloncillo y mezcla hasta integrar.
- Añade las ciruelas pasas y el cacao en polvo hasta unificar.
- Vierte a un molde la pasta y amasa hasta que quede completamente unificado.
- Cubre con papel siliconado un molde, refractario o bandeja. Deposita la mezcla dentro del molde y extiende con la ayuda de las manos o una espátula para aplanar y que quede una superficie lisa.
- Al finalizar, cubre el molde con papel plástico y refrigera al menos una hora.
- Transcurrido el tiempo, desmolda y corta en cuadrados del tamaño de un bocado.
- Sirve y espolvorea cacao o frutos secos. También puedes decorar con frutos rojos, una salsa dulce o coulis. Ya solo resta acompañar de tu bebida favorita y listo.
Como te podrás dar cuenta, este brownie saludable es perfecto para cuando estás bajo de energía, ya que te ayuda a terminar tus actividades de la mejor forma, porque aporta azúcares naturales, grasas insaturadas y carbohidratos complejos.
Qué dices, te animas a realizar estos brownies crudiveganos. De ser así, cuéntanos cómo te resultó y comparte tu experiencia con nosotros. Ahora que si están en búsqueda de más recetas crudiveganas, no dejes de echar un vistazo a la categoría de nutrición.
Imagen: ekilu