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Brownie crudivegano, receta paso a paso

Los brownies son de los postres predilectos para muchas personas, ya que tienen un sabor único y son muy fácil de realizar. En este caso te mostramos cómo preparar un brownie crudivegano que no requiere mucho tiempo y es súper nutritivo. Así que vayamos al paso a paso.

Ingredientes

  • 2 tazas de ciruelas pasas
  • 2 tazas de anacardo
  • 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar añadido
  • 2 cucharadas de sirope panela/piloncillo

Elaboración paso a paso

  1. Remoja los anacardos en agua durante al menos dos horas.
  2. Remoja las ciruelas pasas en agua durante cinco minutos.
  3. Transcurrido el tiempo, escurre el agua de ambos ingredientes y reserva por separado.
  4. Tritura el anacardo hasta obtener una pasta homogénea.
  5. Incorpora el sirope de piloncillo y mezcla hasta integrar.
  6. Añade las ciruelas pasas y el cacao en polvo hasta unificar.
  7. Vierte a un molde la pasta y amasa hasta que quede completamente unificado.
  8. Cubre con papel siliconado un molde, refractario o bandeja. Deposita la mezcla dentro del molde y extiende con la ayuda de las manos o una espátula para aplanar y que quede una superficie lisa.
  9. Al finalizar, cubre el molde con papel plástico y refrigera al menos una hora.
  10. Transcurrido el tiempo, desmolda y corta en cuadrados del tamaño de un bocado.
  11. Sirve y espolvorea cacao o frutos secos. También puedes decorar con frutos rojos, una salsa dulce o coulis. Ya solo resta acompañar de tu bebida favorita y listo.

Como te podrás dar cuenta, este brownie saludable es perfecto para cuando estás bajo de energía, ya que te ayuda a terminar tus actividades de la mejor forma, porque aporta azúcares naturales, grasas insaturadas y carbohidratos complejos.

Qué dices, te animas a realizar estos brownies crudiveganos. De ser así, cuéntanos cómo te resultó y comparte tu experiencia con nosotros. Ahora que si están en búsqueda de más recetas crudiveganas, no dejes de echar un vistazo a la categoría de nutrición.

Imagen: ekilu

Última actualización: 16/10/2022 a las 12:03

Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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