Si eres de esas personas que le gusta el pan pero odias los de caja, ya que su textura es acartonada, de sabor sintético y nada agradable al paladar. Entonces estás en el lugar indicado, ya que a continuación te mostramos cómo preparar un pan integral con semillas que aparte de nutritivo y gran sabor, es muy fácil de preparar. ¡Sigue el paso a paso!
Ingredientes
- 500 g de harina integral de trigo
- 250 ml de agua tibia
- 20 g de levadura fresca o 2 cucharadas de levadura seca
- 4 cucharadas de mix de semillas
- 2 cucharaditas de sal fina
- 2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
- 1 cucharada de azúcar de agave
Elaboración paso a paso
- En un recipiente vierte la harina, la levadura, el mix de semillas, el azúcar de agave, el aceite de coco, la sal fina y el agua tibia.
- Bate, ya sea mano o en batidora hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Vierte en un bol previamente aceitado y déjala reposar a temperatura ambiente durante 45 minutos.
- Transcurrido el tiempo, coloca en una superficie y amasa durante 5 minutos más.
- Vuelve a colocar en el bol y lleva a un lugar cálido durante 45 minutos.
- Coloca en un recipiente de horno previamente engrasado y enharinado.
- Hornea a 200 °C durante 45 minutos o hasta que quede dorado.
- Pasado el tiempo, saca y deja enfriar.
Puedes ir variando el mix de semillas por una sola variedad, o bien, colocar frutos secos, así como cambiar el tipo de harina. Recuerda que eres libre de hacer la mejor versión saludable de pan y compartir con los tuyos.
Seguramente al preparar esta deliciosa receta de pan integral con semillas, no volverás a comprar el de la tienda de la esquina. Ahora solo deberás pensar con qué acompañarlo para que sea una comida completa, equilibrada y deliciosa sin poner en riesgo tu salud. ¿Qué dices, lo intentas? De ser así, no dejes de contarnos todo al respecto.