Si has decidido llevar una dieta cetogénica, existen muchas opciones de alimentos sin gluten que pueden combinarse entre sí de manera que puedan crear grandiosos platos para disfrutar al máximo. Así que no dudes llevar a cabo esta receta de pan de ajo keto y verás que su sabor y textura te encantaran y, jamás volverás a comprar uno en tiendas, ya que querrás hacerlo tu mismo. ¡A probar
Ingredientes
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 coliflor mediana
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- Cantidad necesaria de sal
Elaboración paso a paso
- Pica o ralla la coliflor fresca y vierte a un recipiente con una pizca de sal. Deja reposar durante 15 minutos.
- Transcurrido el tiempo, vierte la coliflor a un trapo limpio y escurre el agua que ha soltado.
- Coloca la coliflor en un recipiente e incorpora el queso parmesano rallado, los huevos previamente batidos, el diente de ajo previamente picado y una pizca de sal.
- Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca en una bandeja de horno el papel siliconado y vierte la mezcla extendiéndola para obtener una superficie lo más uniforme posible.
- Hornea a 180 °C durante 10 minutos.
- Transcurrido el tiempo, saca y corta en porciones.
- Sigue horneando durante 15 minutos más hasta obtener un color dorado por ambas partes.
- Pasado el tiempo, saca y deja enfriar sobre una rejilla. ¡A disfrutar!
Ahora bien, si deseas cambiar el sabor de este pan, puedes incorporar un poco de romero, perejil, paprika, cebolla o hierbas finas, o bien, puedes acompañar con una salsa de tomate, pesto o BBQ, aceite de oliva y complementar este delicioso pan reto.
Como te podrás dar cuenta, este pan de ajo cetogénico está repleto de nutrientes, por lo que podrás comer con total confianza. Ahora que si quieres más recetas keto, echa un vistazo a la categoría de nutrición y cuéntanos qué tal te va.
Imagen: granjasanisidro