El llevar a cabo una dieta cetogénica, no significa reducir la ingesta de alimentos. Más bien, es aprender a elegir una variedad de platos repletos de sabor, eliminando al máximo los carbohidratos y apostando por proteínas y grasas saludables. Así que en esta ocasión, te mostramos cómo realizar una receta de tacos keto para que puedas disfrutarla cuanto antes. Convierte una ensalada en unos deliciosos tacos. ¡A probarlos!
Ingredientes
Tacos
- 150 g queso emmental
Relleno
- 1 lechuga baby
- 5 tomates cherry
- 1/2 aguacate
- 2 huevos
- 6 aceitunas
- 1/2 limón
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad necesaria de pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta en trozos el tomate cherry, la lechuga baby, las aceitunas y el aguacate.
- Vierte a un bol e incorpora el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta. Mezcla hasta integrar.
- En una sartén vierte un poco de queso fundido previamente rallado, formando una capa homogénea. Dale vuelta y deja calentar unos 30 segundos.
- Para darle forma de taco, toma un vaso, rodillo o envase y coloca encima el queso. Deja enfriar.
- Repite el procedimiento hasta terminar con el queso.
- Mientras se enfrían las tortillas de los tacos, vierte los huevos previamente batidos a una sartén y remueve para que se cuajen y cocinen. Sazona con sal y pimienta.
- En un plato vierte la tortilla de queso y encima coloca los vegetales y el huevo revuelto. Agrega alguna semilla. ¡A disfrutar!
Consejos
Recuerda que puedes modificar los ingredientes que desees para el relleno y, con ello, variar el sabor. Aunque lo ideal es utilizar aguacate para que quede una mezcla más compacta y sea fácil de montar en el taco. De igual forma, puedes incorporar las especias que quieras para un extra de nutrientes. Incluso hasta acompañar de una deliciosa salsa para fusionar todo.
Ahora solo resta preparar esta receta de tacos keto y disfruta al máximo en compañía de los tuyos. Pero si buscas más opciones cetogénicas, no dejes de echar un vistazo a la categoría de nutrición.
Imagen: myketokitchen