El bicarbonato de sodio es un producto con una amplia variedad de aplicaciones, por lo que los beneficios son considerables. Tales usos abarca desde la limpieza, hasta lo culinario, sin dejar atrás sus aplicaciones industriales. Sin embargo, cabe resaltar que el exceso puede traer consigo algunos riesgos para la salud que vale la pena conocer.
Qué es el bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio es una sustancia cuya fórmula química es NaHCO3. También se le conoce como sal de Vichy o carbonato de sodio. Se obtiene a partir de un compuesto natural, el cual es el natrón.
Cuándo se considera un exceso de bicarbonato
La dosis de adolescentes y adultos es ½ cucharadita de bicarbonato cada vez. Es decir, unos 2 g disueltos en un vaso de agua. Se puede repetir a las 2 horas si se mantienen los síntomas. Las tomas son entre 1 y 4 veces al día, dependiendo lo que se haya prescrito. Sin embargo, habría que evitar llegar al límite de 6 g en un día. Además de considerar respecto a la cantidad o dosis, hay que tener en cuenta otras precauciones al consumir bicarbonato de sodio.
- Se sugiere consumirlo 20 minutos a 1 hora después de las comidas.
- No ingerir leche al mismo tiempo ni otro tipo de lácteos.
- Beber de a poco y asegurarse de que esté disuelto por completo en el agua.
- Evitar ingerirlo cuando te sientas muy lleno.
- El bicarbonato puede llegar a interactuar con algunos medicamentos. Esto incluye antibióticos, antiinflamatorios no esteroideos, antifúngicos, antiepilépticos, antiarrítmicos y sales de litio.
Efectos del exceso de bicarbonato de sodio
Cuando se ingiere en polvo mezclado con agua, es posible que exista un exceso de bicarbonato de sodio. Esto puede desencadenar varias consecuencias adversas, ya que el cuerpo trata de corregir el desequilibrio de sal. Los efectos secundarios más comunes tras un exceso de bicarbonato de sodio incluyen los siguientes signos:
- Debilidad muscular
- Deshidratación severa
- Respiración dificultosa
- Náuseas y vómito
- Diarrea o estreñimiento
- Insuficiencia renal cuando el consumo es prolongado
- Convulsiones
- Flatulencias
- Espasmos y dolores abdominales
Así que si llegas a experimentar síntomas de acidez estomacal o indigestión, puedes recurrir a medicamentos de venta libre, ya que existe menor riesgo de incurrir en excesos. Sin embargo, lo ideal para cualquier malestar es acudir con el médico para que pueda recetar la dosis adecuada de bicarbonato de sodio, según los antecedentes clínicos.
Imagen: cocinavital