Seguro que ya sabes qué alimentos no deben de faltar en tu despensa. Con estos básicos saludables podrás llevar a cabo una dieta equilibrada. Es por ello que hoy te traemos unas recetas sencillas y deliciosas para que disfrutes al máximo sin salir de casa. Lo mejor de todo, es que puedes crear tus propias versiones.
Boniato con huevo
Esta receta solo consta de dos ingredientes que siempre deben estar en tu lista de compras. Tan solo hornea un boniato durante 45 minutos a 200 °C o hasta que se ablande. Transcurrido el tiempo, corta el boniato por la mitad y saca la pulpa, dejando unos 5 cm de grosor. Vierte el huevo con mucho cuidado sobre cada mitad de boniato y hornea de entre 15 a 20 minutos. Sazona con sal, pimienta y chile en polvo al gusto.
Pollo con humus
Este pollo con humus es de los favoritos, siendo una comida rica en proteínas y ácidos grasos esenciales. Para ello corta en trozos pequeños 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 1 berenjena, 1 cebolla y 2 calabacitas. Vierte a una bandeja de horno y adereza con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien. Coloca 4 pechugas de pollo encima de los vegetales. Sazona con sal, pimienta y el zumo de medio limón. Hornea a 220 °C durante 30 minutos.
Avena con arándanos
Esta receta es libre de gluten, siendo ideal para un desayuno saludable. En un tazón vierte 160 g de avena sin gluten, 70 g de nueces troceadas, 1 cucharadita de levadura, una pizca de sal, 2 cucharaditas de canela en polvo. Mezcla hasta integrar. En otro tazón vierte 100 ml de sirope de arce, 2 huevos, 2 cucharadas de aceite de coco previamente derretido, 2 cucharaditas de esencia de vainilla y 350 ml de leche de almendras sin azúcar añadida. Mezcla hasta integrar. En un molde engrasado vierte 200 g de arándanos. Incorpora los ingredientes secos sobre los arándanos y luego los ingredientes líquidos por encima. Esparce 50 g de arándanos más. Hornea a 190 °C durante 45 minutos.
Como te podrás dar cuenta, son recetas variadas con ingredientes que seguramente tienes en tu despensa. Así que no dejes de intentar replicarlas. De ser así, cuéntanos tu experiencia.
Imagen: cocinayvino