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Milanesas de avena, receta vegana súper deliciosa

Las milanesas son un clásico que admiten una infinidad de versiones. Por lo que se puede recurrir a ellas para comer delicioso sin poner en riesgo la salud. Así que a continuación te decimos cómo preparar unas milanesas de avena sin gluten para disfrutar con toda la familia ¡Anota los ingredientes y empieza cuanto antes!

Ingredientes

Para las milanesas

  • 2 tazas de avena sin gluten
  • 2 tazas de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de humo líquido
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad necesaria de pimienta
  • Cantidad necesaria de perejil

Para la masa

  • ½ taza de harina de arroz
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad de pimienta

Para el rebozado

  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de queso rallado vegano
  • Cantidad necesaria de rebozador de harina
  • Cantidad necesaria de cebolla deshidratada
  • Cantidad necesaria de sal

Elaboración paso a paso

  1. Para las milanesas. En una olla coloca la avena y el agua.
  2. Mezcla hasta integrar y lleva al fuego removiendo constantemente para obtener una consistencia densa.
  3. Retira del fuego y deja enfriar.
  4. Cuando la masa de avena este a temperatura ambiente, incorpora la zanahoria previamente rallada, el diente de ajo picado, el pimentón, el humo líquido, el perejil finamente picado, la sal y la pimienta.
  5. Una vez que está integrada por completo. Divide la masa en 5 partes iguales y forma las milanesas con las manos humedecidas.
  6. Para la masa. En un recipiente vierte la harina de arroz, el agua, la mostaza, la sal y la pimienta. Integra y reserva.
  7. Para el rebozado. En otro recipiente vierte el rebozador de harina, la semilla de sésamo, la levadura, la cebolla deshidratada, la sal y el queso vegano previamente rallado.
  8. Pasa las milanesas por la masa y enseguida por el rebozado. Coloca sobre una placa de horno previamente con papel siliconado y unas gotitas de aceite de coco o de oliva.
  9. Cocina a 200 °C hasta que queden doradas.
  10. Saca y disfruta. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o vegetales cocidos al vapor.

Como te podrás dar cuenta, esta receta de milanesas de avena es muy fácil, nutritiva y deliciosa. Así que no te quedes con las ganas y replica esta comida vegana cuanto antes.

Imagen: cocinadelirante

Última actualización: 19/01/2022 a las 22:03

Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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