El pastel de carne es un alimento típico estadounidense que normalmente va envuelto en tocino. Pero hoy en día, buscando alternativas más sanas nos hemos encontrado con un pastel de carne en versión saludable, ya que muchas verduras se procesan en secreto. Pero para no hacer más extenso esto, a continuación te mostramos cómo hacer un pastel de carne saludable. ¡Haz el tuyo!
Ingredientes
- 600 g de carne molida
- ½ taza de copos de avena
- ½ taza de champiñones
- ½ taza de salvado de trigo
- ¼ taza de salsa de tomate
- 1 huevo
- ½ cebolla
- 2 zanahorias
- ¼ cucharadita de comino en polvo
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad necesaria de pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- En la procesadora muele los copos de avena y el salvado. Reserva
- Pica finamente la cebolla, los champiñones y la zanahoria. Reserva
- En un recipiente vierte las cebollas, los champiñones, las zanahorias, la avena, el salvado, la carne, la salsa de tomate y el huevo y, mezcla hasta integrar por completo.
- Sazona con el comino, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla en un molde y compacta muy bien.
- Hornea a 180 °C durante una hora o hasta que quede bien cocido.
- Transcurrido el tiempo, saca y desmolda.
- Rebana y sirve con vegetales al vapor o una ensalada verde.
Ten en cuenta que esta receta de pastel de carne saludable es muy versátil, por lo que puedes crear tu propia versión al cambiarle los vegetales o agregarle más para que toda la familia pueda ingerirlo con total confianza. Incluso puedes acompañarlo de una salsa o aderezo light para enaltecer su sabor. Todo está permitido, siempre y cuando se respete lo sano.
Es una receta de pastel de carne con gran sabor que aporta muchos beneficios y es un complemento perfecto para las dietas. Sin embargo, cabe recalcar que la ingesta debe ser moderada para que no resulte contraproducente. ¿Qué dices, te animas a probarlo?
Imagen: saboryestilo