Si quieres un postre ligero que se prepare con un par de ingredientes, pero su sabor sea único y delicioso, echa un vistazo a estas recetas libres de productos de origen animal. La gelatina es una de las mejores opciones para crear un postre fácil y combinar con un sinfín de alimentos. Así que realiza estas gelatinas veganas y crea tus propias versiones saludables.
Gelatina de chocolate
Ingredientes
- 500 ml de leche de almendra
- 1 cucharada de agar-agar
- 2 cucharadas de cacao puro
- Cantidad necesaria de agua
Elaboración paso a paso
- En un recipiente vierte un poco de agua y agrega el agar-agar. Mezcla hasta integrar.
- Calienta la mitad de la leche e incorpora el cacao puro en polvo y el agar-agar. Puedes añadir un poco de edulcorante o sirope de agave para darle un toque de dulzor.
- Agrega el resto de la leche e integra hasta homogeneizar.
- Vierte la gelatina de chocolate en moldes y deja reposar un poco.
- Lleva a la nevera hasta que cuaje.
- Transcurrido el tiempo, saca y decora con almendras picadas
Gelatina de frutas
Ingredientes
- ½ taza de frambuesas
- ½ melocotón
- 1 cucharadita de agar-agar en polvo
- ½ limón
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de edulcorante
Elaboración paso a paso
- Bate las frambuesas hasta obtener un puré fino. Cuela para eliminar todas las semillas. Reserva.
- En una olla calienta ¼ de taza de agua e incorpora ½ cucharadita de agar-agar y el edulcorante.
- Cuando el agua esté hirviendo, saca del fuego y agregar el puré de frambuesas.
- Vierte la gelatina de frambuesas en un molde y guarda en la nevera para que solidifique.
- Bate el melocotón con el zumo de limón hasta obtener un puré cremoso.
- En una olla calienta 1/4 de taza de agua e incorpora ½ cucharadita de agar-agar.
- Cuando el agua hirviendo, saca del fuego e incorpora el puré de melocotón.
- Mezcla bien la gelatina de melocotón y vierte encima de la gelatina de frambuesa. Lleva a la nevera para que solidifique.
Atrévete a realizar estas deliciosas gelatinas veganas y disfruta en compañía de los tuyos. Ahora que si tú conoces otras opciones, no dejes de contarnos todo al respecto.
Imagen: delantaldealces