El bacalao es un pescado recomendado para cuando se quiere perder peso. Además, resulta un pescado muy versátil y con un gran sabor, por lo que se puede preparar infinidad de comidas fáciles, rápidas y nutritivas. Es por ello que en esta ocasión te mostramos cómo hacer una receta de bacalao baja en grasa y repleta de sabor para que puedas preparar y compartir con la familia y amigos. ¡Vamos por los ingredientes!.
Ingredientes
- 4 filetes o lomos de bacalao
- 2 cebollas chicas
- 1 calabacín
- 1 dientes de ajo¼ taza de aceitunas
- 4 ramas de perejil fresco
- 3 cucharadas de aceite oliva extra virgen
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad de pimienta recién molida
Elaboración paso a paso
- Lava los lomos de bacalao y sécalos. Corta en trozos y sazona con pimienta. Reserva.
- Corta en rodajas finas la cebolla y lamina los ajos. Reserva.
- Corta en rodajas finas el calabacín y pica finamente el perejil. Reserva.
- En una sartén calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla. Incorpora una pizca de sal y deja sazonar durante unos minutos a fuego medio.
- Añade los ajos y deja cocinar un poco.
- Incorpora el calabacín y sazona. Encima coloca los trozos de bacalao con la piel hacia arriba.
- Agrega las aceitunas previamente deshuesadas y cortadas en rodajas finas.
- Hornea a 180° durante 20 minutos.
- Sirve el bacalao y decora con perejil picado. ¡A disfrutar!
Como te podrás dar cuenta, esta receta de bacalao baja en grasa es muy fácil de preparar. Puedes acompañarla de vegetales al vapor, arroz al vapor, espinaca salteada con piñones o una ensalada fresca. Ahora que si estás en la búsqueda de más comidas bajas en grasa, no dudes en echar un vistazo a la categoría de nutrición para ampliar tu recetario. Así que cuéntanos que tal te fue y, si quieres hacer alguna aportación, no dudes en compartirla con nosotros, ya que estamos atentos a ello.
Imagen: canalcocina