Aunque parezca un poco raro desayunar este wrap bajo en carbohidratos, es la opción perfecta para empezar el día. Por si fuera poco, es muy fácil de realizar, tiene un gran sabor y es muy nutritivo. Sin embargo, puedes crear tus propias versiones saludables para que sea variado y logres tu jornada a la vez que disfrutas un plato repleto de sabor. ¡Anota los ingredientes!
Ingredientes
- 2 huevos
- Cantidad necesaria de crema
- Cantidad necesaria de hierbas y/o especias
- Cantidad necesaria de aguacate
- Cantidad necesaria de hojas de espinaca
- Cantidad necesaria de cebolla morada
- Cantidad necesaria de zanahoria
- Cantidad necesaria de mantequilla
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad necesaria de pimienta molida
- Cantidad necesaria de semillas de sésamo
Elaboración paso a paso
- En un bol bate los huevos, la crema y las hierbas y/o especias elegidas.
- Derrite un poco de mantequilla en una sartén y vierte la mezcla.
- Mueve rápidamente para que se pueda extender en toda la superficie. Tapa y deja cocinar durante 2 minutos.
- Transcurrido el tiempo, destapa y da vuelta de a poco para que se cocine.
- Agrega unas rebanadas finas de aguacate, espinaca, cebolla morada rebanada finamente y zanahoria rallada y, enrolla. Sazona con sal y pimienta. Sirve, vierte un poco de semillas de sésamo y disfruta.
También puedes envolver tu wrap en hojas de lechuga para que sea aún más ligero y adicionar con hierbas finas para que le de un toque único. Si quieres otra variante, puedes incluir en el relleno champiñones, elotes cocidos, pimiento rojo finamente picado, tomate en cubos e incorporar unas gotas de aceite de oliva para unificar los sabores.
Así que prepara cuanto antes este wrap bajo en carbohidratos y acompaña con una salsa a tu gusto. No olvides contarnos tu experiencia y si quieres más recetas saludables, no dejes de echarle un vistazo a la categoría de nutrición. ¡Desayuna sano y nutritivo para hacer tus actividades lleno de energía!
Imagen: haceloconhuevos