El crear un hábito para comer saludable no resulta complicado, lo primero que hay que hacer es minimizar el consumo de bebidas azucaradas y mantenerse el equilibrio con opciones bajas en grasa. Es por ello que se buscan opciones nutritivas y de gran sabor. Así que a continuación te mostramos cómo hacer pan keto con harina de almendras fácil y con pocos ingredientes. ¡Toma nota del proceso y empieza cuanto antes!
Ingredientes
- 8 huevos
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 2 tazas de harina de almendras
- 1/3 de taza de aceite de coco
- ¼ de cucharadita de crémor tártaro o unas gotas de zumo de limón
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Separa las claras de las yemas. Reserva.
- En un recipiente vierte la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla y reserva
- Vierte las claras a un bol e incorpora el crémor tártaro o el zumo de limón.
- Bate hasta que quede una consistencia de picos duros.
- Bate las yemas junto con el aceite de coco hasta integrar por completo. Añade la mezcla de harina de almendra e integra.
- Incorpora las claras a las yemas en tres partes y realiza movimientos suaves y envolventes para evitar sacar el aire.
- Coloca la masa en un molde previamente forrado con papel siliconado.
- Hornea durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, checa la cocción del pan keto y, si le falta, deja 10 minutos más.
- Saca y coloca en una rejilla para que se enfríe a temperatura ambiente. Sirve y disfruta con una infusión o bebida saludable.
Esta receta keto de pan a base de harina de almendras es sencilla y rápida, pero con un gran sabor que vale la pena replicar. Así que no dudes de realizarla cuanto antes para que empieces a comer saludable y, con ello, puedas crear tus propias versiones cetogénicas. De ser así, no dejes de contarnos tu experiencia.
Imagen: mui