El pan de arroz es un sustituto del pan en algunas gastronomías de origen asiático. Así que si quieres aprender a realizar un pan de arroz sin gluten, estás en el lugar indicado. Esta receta es ideal para celíacos, tiene una textura esponjosa y es muy fácil de realizar. Así que presta atención y hazte de los ingredientes cuanto antes. ¡Te va a encantar!
Ingredientes
- 200 g harina de arroz
- 100 g de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 300 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite
- 6 cucharadas de leche
- 1 huevo
- 3 cucharaditas de levadura
Elaboración paso a paso
- En una olla vierte el agua y lleva al fuego hasta que se torne tibia.
- Incorpora la levadura y el azúcar y mueve constantemente. Deja reposar y fermentar un par de minutos.
- En un bol vierte la harina de arroz, la maicena, la leche y la sal. Remueve hasta que se unifiquen todos los ingredientes.
- Añade el huevo y el aceite y, revuelve nuevamente.
- Mezcla los ingredientes secos con la levadura y remueve hasta disolver los grumos.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado o forrado con papel siliconado.
- Deja reposar durante 15 minutos y lleva al horno a 180 °C durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, saca el pan de arroz y deja enfriar. Disfruta al máximo y en compañía de familiares y amigos.
En cuanto al pan sobrante, lo puedes guardar en la nevera y consumirlo nuevamente calentándolo en un tostador o microondas. Además, lo puedes acompañar de cualquier relleno saludable para complementar su sabor y que no sea monótono.
Recuerda que este pan de arroz sin gluten es perfecto para el desayuno e incluso puedes preparar un snack saludable para poder disfrutar entre comidas sin temor a que resulte dañino para el organismo, siempre y cuando se coma con medida ¿Qué dices, lo intentas? De ser así, no dejes de contarnos tu experiencia.
Imagen: cocinarygozar