Son muchas las personas amantes del café que además de disfrutar de esta deliciosa bebida, siempre buscan más alternativas para probarlo en otras versiones. Es por ello que a continuación te mostramos unas recetas a base de café para que puedas disfrutarlas al máximo. Te aseguro que son tan fáciles y deliciosas que no podrás renunciar a ellas ¿Listo? ¡A disfrutar!
Gelatina de café
Esta receta es fácil y muy refrescante, por lo que se recomienda para esos días calurosos. En un recipiente vierte 2 tazas de café expreso y 7 g de grenetina en polvo. Mezcla hasta unificar. Incorpora ¼ de taza de estevia y mueve hasta homogeneizar. Calienta a fuego bajo hasta disolver. Vierte moldes y deja de reposar un par de horas en refrigeración hasta que cuaje.
Trufas de avena y café expreso
Si tienes antojo de algo dulce con sabor a café, esto es una receta que te va a encantar. Además, es el postre perfecto para cerrar una gran comilona y llenarte de energía con apenas unas cuantas calorías. Para ello, funde 40 g de mantequilla y reserva. En un bol vierte 2 ½ tazas de copos de avena, 1 cucharadita de sal Kosher, 1 cucharada de café expreso y 1 cucharadita de polvo para hornear.
En otro bol añade 2/3 de taza de leche, 2/3 de taza de miel maple y 3 huevos. Mezcla hasta homogeneizar por completo. Unifica la mezcla de los copos de avena, la de miel y la mantequilla fundida y, deja reposar durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, incorpora 1 taza de nueces picadas y 2/4 de taza de frambuesas frescas previamente picadas y revuelve. Con la ayuda de una cuchara toma una porción de la mezcla y haz pequeñas bolitas. Colócalas en una charola de horno con el siliconado y hornea a 200 °C durante 35 minutos. Pasado el tiempo, saca, deja enfriar y disfruta.
Estamos seguro que estas recetas saludables a base de café te encantarán. Cabe recalcar que es preciso cuidar la ingesta diaria de estos postres. Si tienes duda sobre el consumo de café, no dejes que consultarlo con el médico.
Imagen: danzadefogones