Seguramente tienes muchas opciones crudiveganas para disfrutar en compañía de los tuyos. Pero en esta ocasión puedes dejarlos con la boca abierta con esta receta de hamburguesas crudiveganas, ya que además de fáciles y deliciosas, son nutritivas. Incluso puedes crear tu propia versión con esta fabulosa idea. ¡Anota los ingredientes!.
Ingredientes
- 1 pepino
- 1 taza de zanahoria
- 3 manzanas
- 10 hojas de lechuga
- 1 ½ tazas de semillas de lino
- ½ taza de semillas de girasol
- ½ cebolla
- 2 cucharadas de aceite oliva extra virgen
- Cantidad necesaria de sal marina
- Cantidad necesaria de orégano
- Cantidad necesaria cilantro fresco
Elaboración paso a paso
- En un bol vierte el pepino rallado, la lechuga picada, la zanahoria picada finamente y la pulpa de la manzana.
- Muele las semillas de lino e incorpora las semillas de girasol. Mezcla e integra.
- Vierte el aceite de oliva extra virgen, la sal marina, el orégano, el cilantro finamente picado y la cebolla picada.
- Combina las mezclas y forma bolitas. Aplástalas y dale forma de hamburguesa. Colócalas en una bandeja de horno con papel siliconado, dejando espacio entre ellas.
- Deshidrata a 40° durante 12 horas de un lado. Voltea y deja de 4 horas más para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- Una vez listas, coloca una hamburguesa sobre una hoja de lechuga, una rebanada de tomate y pepino. Adereza con alguna salsa vegana y coloca otra hoja de lechuga. Sirve y disfruta.
Otra opción es colocar calabacín rallado en lugar de zanahoria, o bien, apio, hongos , garbanzo o frijoles. Además, puedes condimentar la hamburguesa con nuez moscada o paprika/pimentón dulce, entre otros. También puedes colocarlas en un plato acompañado de una ensalada con humus o una salsa guacamole.
Así que hazte de los ingredientes para que puedas realizarlas cuanto antes. Pero si estás en la búsqueda de más opciones crudiveganas, no dejes de echar un vistazo a la categoría de nutrición. ¡Te van a encantar!
Imagen*: cecotec