El llevar una dieta crudivegana no es nada extremo, por el contrario, es muy sencillo si se lleva a cabo de la manera correcta. Además, se puede disfrutar de una gran variedad de platos, ya sean dulces, salados, bebidas y snacks, entre otros. Es por ello que hoy te traemos una receta de tarta de limón crudivegano para hacer en casa. ¡Vayamos por los ingredientes!
Ingredientes
- 125 g de dátiles sin hueso
- 150 g de almendras crudas
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de coco rallado
- 3 cucharadas de sirope de agave
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 2 limones
Elaboración paso a paso
- Pon a remojar los dátiles sin hueso con agua hirviendo y deja que se ablanden durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, escurre y tritura junto con las almendras crudas y el coco rallado hasta que quede una mezcla fina.
- Vierte la mezcla en la base de un molde para tarta y presiona con los dedos para que quede compacto.
- Lleva a la nevera durante al menos 1 hora.
- Bate el aguacate, el zumo de limón y la ralladura, el sirope de agave y el aceite de coco fundido hasta homogeneizar.
- Vierte la mezcla sobre la base y esparce por toda la superficie, de modo que quede uniforme. Lleva de nuevo a la nevera durante 2 horas.
- Pasado el tiempo, saca, decora con coco rallado y rodajas finas de limón. Corta un buen trozo y disfruta al máximo.
Existe una amplia variedad de recetas crudiveganas dulces que son fáciles de realizar como esta tarta de limón. Por ello, dile adiós a los azúcares y las grasas y, opta por versiones sanas y repletas de nutrientes. ¿Qué dices, lo intentas?
Así que no dudes en preparar este postre, pero si estás en la búsqueda de más platos libres de ingredientes de origen animal y sus derivados, no dejes de echar un vistazo a la categoría de nutrición.
Imagen: unpackedshop