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Receta crudivegana de tarta de limón

El llevar una dieta crudivegana no es nada extremo, por el contrario, es muy sencillo si se lleva a cabo de la manera correcta. Además, se puede disfrutar de una gran variedad de platos, ya sean dulces, salados, bebidas y snacks, entre otros. Es por ello que hoy te traemos una receta de tarta de limón crudivegano para hacer en casa. ¡Vayamos por los ingredientes!

Ingredientes

  • 125 g de dátiles sin hueso
  • 150 g de almendras crudas
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 3 cucharadas de sirope de agave
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 2 limones

Elaboración paso a paso

  1. Pon a remojar los dátiles sin hueso con agua hirviendo y deja que se ablanden durante 30 minutos.
  2. Transcurrido el tiempo, escurre y tritura junto con las almendras crudas y el coco rallado hasta que quede una mezcla fina.
  3. Vierte la mezcla en la base de un molde para tarta y presiona con los dedos para que quede compacto.
  4. Lleva a la nevera durante al menos 1 hora.
  5. Bate el aguacate, el zumo de limón y la ralladura, el sirope de agave y el aceite de coco fundido hasta homogeneizar.
  6. Vierte la mezcla sobre la base y esparce por toda la superficie, de modo que quede uniforme. Lleva de nuevo a la nevera durante 2 horas.
  7. Pasado el tiempo, saca, decora con coco rallado y rodajas finas de limón. Corta un buen trozo y disfruta al máximo.

Existe una amplia variedad de recetas crudiveganas dulces que son fáciles de realizar como esta tarta de limón. Por ello, dile adiós a los azúcares y las grasas y, opta por versiones sanas y repletas de nutrientes. ¿Qué dices, lo intentas?

Así que no dudes en preparar este postre, pero si estás en la búsqueda de más platos libres de ingredientes de origen animal y sus derivados, no dejes de echar un vistazo a la categoría de nutrición.

Imagen: unpackedshop

Última actualización: 15/08/2022 a las 21:03

Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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