La vitamina C debe ingerirse para obtener sus beneficios. Afortunadamente, hay muchos alimentos distintos para elegir que están llenos de vitamina C. Algunos como los pimientos rojos, por ejemplo, pueden proporcionar más del 100 por ciento de la dosis diaria de vitamina C. La edad, la absorción, la genética, el ejercicio, el estrés, el sueño, el alcohol y otros factores de estilo de vida juegan un papel fundamental en la cantidad de vitamina C que uno realmente precisa.
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Hierbas y verduras que proporcionan vitamina C
Estos son algunos de los alimentos recomendados por los NIH que contienen vitamina C, así como flavonoides y bioflavonoides (potentes antioxidantes que se encuentra en frutas y verduras).
Pimientos rojos y verde: un pimiento rojo y verde contiene 64,7 mg de vitamina C, o un poco más del 100 por ciento de los valores diarios recomendados
Perejil y tomillo: una cucharadita de perejil o tomillo tiene 1,3 mg de vitamina C o el 1,4 por ciento de los valores diarios recomendados.
Verduras de hoja verde oscuro: esto incluye berro, col rizada, hojas de mostaza, coliflor, coles de Bruselas y brócoli. Por ejemplo, un tallo de brócoli tiene 134 mg de vitamina C o el 148 por ciento de los valores recomendados.
Patatas: una patata mediana contiene 42 mg de vitamina C, o el 70 por ciento de la dosis diaria aconsejada.
Frutas altas en vitamina C
- Kiwi
- Guayaba
- Zarzamora
- Papaya
- Limones y limas
- Fresas
- Naranjas
¿Cuál es la dosis diaria de vitamina C recomendada?
Es prácticamente imposible una sobredosis de vitamina C y es igualmente complicado ser deficiente en vitamina C, a menos que vivas en un lugar con poco acceso a las frutas y a las verduras. Aunque la dosis diaria de vitamina C recomendada varía según la edad, el sexo y el estilo de vida, la cantidad mínima que tu cuerpo precisa es de 10 mg.
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