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Receta saludable de pescado con acelgas

Pescado con acelgas

No te ha pasado que piensas y piensas de qué forma puedes preparar un pescado y terminas cayendo en lo mismo, lo que al final del día resulta aburrido.

Pues si has levantado la mano ante tal situación, no te desanimes que a continuación te muestro una receta de pescado con acelgas que aparte de un gran sabor es bajo en calorías.

Así que anímate a realizarla cuanto antes.

ingredientes

  • 1 kg filetes de pescado
  • 3 manojos de acelgas
  • 1 pimiento morrón
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • 1 limón
  • Cantidad necesaria de ajo en polvo
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad necesaria de pimienta en polvo
  • Cantidad necesaria de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  1. Lava y corta el pimiento morrón, la cebolla y los tomates en cubos chicos. Reserva.
  2. Lava y corta en julianas las acelgas. Reserva.
  3. Sazona son la sal y la pimienta cada filete. Reserva.
  4. Coloca una hoja de papel aluminio sobre una superficie. Enseguida vierte unas gotas de aceite de oliva, posteriormente el filete de pescado, unas gotas de zumo de limón y un poco de ajo en polvo. Cubre con las acelgas y encima pon el pimiento morrón, la cebolla y el tomate y, vuelve a esparcir unas gotas de aceite de oliva. Envuelve y repite el procedimiento con cada filete.
  5. Acomódalos en una bandeja y lleva al horno durante 10 a 15 minutos a 200˚C. Saca y disfruta.

Qué aportan los ingredientes

Ingredientes

Esta receta tiene dos ingredientes estrellas: el pescado y la acelga.

En cuando al pescado tiene propiedades nutritivas, por lo que se considera un alimento muy benéfico, ya que su ingesta previene dolencias a la vez que trata varias enfermedades.

Y que decir de su bajo contenido calórico, siendo una gran opción para las dietas de adelgazamiento. Mientras que la acelga es una hortaliza rica en hierro y vitaminas A y C.

Incluso está compuesta por un 95% de agua, lo que favorece en la pérdida de peso. Un estudio acerca de la vitamina A señala que, dicho nutriente es benéfico para la vista, al prevenir el glaucoma, la ceguera y las cataratas.

Un plato muy sencillo que solo aporta 150 Calorías por porción. Además, se puede acompañar de arroz al vapor y una rica agua de jamaica para que ayude a eliminar las toxinas que tiene el cuerpo.

Última actualización: 28/04/2018 a las 12:03

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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