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Buñuelos en horno, postres saludables y llenos de sabor

Buñuelo saludable

Quién no ha comido unos ricos buñuelos, pero muchas personas tratan de evitarlos por la cantidad de grasa que se acumula en ellos, tras la fritura.

Sin embargo, estas recetas se mantienen en la línea de lo saludable para poder disfrutarlas sin ningún tipo de remordimiento ¡Anota los ingredientes y se la envidia de todos!

Buñuelos de plátano

Qué lleva

  • 1 plátano maduro
  • 1 huevo
  • 1 clavo de olor
  • Cantidad necesaria de maní
  • Cantidad necesaria de canela en polvo

Cómo se prepara

  1. En una olla vierte agua, el clavo de olor y el plátano (previamente cortado en trozos). Deja cocinar hasta que quede tierno.
  2. Retira el plátano y haz un puré. Deja reposar mientras se enfría.
  3. Aparte en un tazón agrega el huevo, un poco de canela, maní troceado, miel y el puré de plátano hasta homogeneizar.
  4. Forma bolitas y coloca en una charola con papel siliconado. Hornea a 180˚C hasta que se cocinen.
  5. Deja reposar durante 4 minutos. Sirve y disfruta con una taza de té.

Buñuelo dip

Buñuelos de yuca

Qué lleva

  • 1 yuca cocida
  • 1 huevo
  • ½ taza de queso bajo en grasa rallado
  • 2 cucharadas de harina de almendras
  • Cantidad necesaria de sal

Cómo se prepara

  1. Ralla la yuca e intégrala con el queso, el huevo y la sal hasta obtener una mezcla compacta.
  2. Haz bolitas y pásalas por la harina de almendras. Refrigera por unos minutos.
  3. Coloca las bolitas en una charola con papel siliconado. Hornea a 180˚C durante 20 minutos. Sube la temperatura a 225˚C por 10 minutos más.
  4. Transcurrido el tiempo, saca, sirve y disfruta. Puedes acompañar de algún aliño, dip o salsa.

De estas recetas existen miles de variaciones para hacer buñuelos, ya que la masa se puede mezclar con manzana, batata, calabaza, etcétera.

Al igual puede ser unos buñuelos dulces o salados, pero siempre en la versión saludable. Así que la imaginación es el límite y de ti depende empezar a ampliar el panorama para comer delicioso y muy saludable ¿Qué dices?¿Te animas?

Última actualización: 27/09/2018 a las 12:03

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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