Que importante es la alimentación, ya que de ello depende en gran parte que el organismo funcione bien, y por ende, logre rendir al máximo. Así que esta receta de ensalada de cítricos puede ser de gran ayuda e incluso se puede disfrutar un plato saludable, refrescante y lleno de sabor ¡Toma nota!
Ingredientes
- 1 coco
- 1 toronja/pomelo
- 1 naranja
- 1 lima
- 1 mandarina
- 1 puñado de berros
- 1 puñado de espinaca baby
- 2 cucharadas de hojuelas de almendra
Para el aliño
- 4 cucharadas de agua de coco
- 1 cucharada de tamari
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
Elaboración paso a paso
- Extrae la pulpa del coco y córtala en trozos. Reserva.
- Pela la naranja, el pomelo/toronja, la lima y la mandarina y, córtalas en láminas muy finas.
- Sirve las rodajas de cítricos en un platón y coloca las espinacas baby y los berros al centro.
- Decora con los trozos de la pulpa de coco y las hojuelas de almendras.
- Para el aliño: mezcla el tamari, el aceite de oliva y el agua de coco hasta homogeneizar.
- Vierte un poco sobre la ensalada y el restante colócalo como acompañamiento.
En qué contribuye
Los alimentos con mucho zumo ayudan a desintoxicar el organismo. Pero específicamente esta ensalada de cítricos resulta desintoxicante y alcalinizante. Además, es rica en fibra, antioxidantes y vitaminas C, E y K, lo que previene la formación de los cálculos renales, refuerza la salud cardiovascular, permite un desarrollo óptimo de articulaciones y huesos, incrementa las defensas naturales y contribuye a mejorar el estado de la piel.
Como verás, es una receta de ensalada muy fácil de realizar, por lo que no hay pretexto para tenerla y disfrutar de su sabor. Ahora que si decides darle otro sabor, puedes cambiar algunos ingredientes o el sabor del aliño, pero recuerda de enfocarte en la línea de lo saludable. De ser así, no dudes en compartirla para experimentar nuevas alternativas ¿Qué dices?¿Te animas?