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Galleta al sartén fit, ideal para deportistas

Persona tomando sartén

Si eres adicto a las galletas, estoy segura que esta receta te va encantar, ya que aparte de saludable, tienen sabor agradable y es fit ¿qué más se puede pedir?. Así que para no hacer más larga la espera, echa un vistazo a la receta y prepárala cuanto antes para que disfrutes después de tus entrenamientos.

Qué lleva

  • 100 g de harina de avena
  • 10 g de proteína sabor vainilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de bebida de soja sin azúcar añadida
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • Chocolate negro 90% puro
  • Canela en polvo al gusto

Cómo se prepara

Plato con galleta

  1. Bate el huevo con la bebida de soja e incorpora la mantequilla de maní/cacahuate y el aceite de coco de a poco hasta que quede una mezcla homogénea.
  2. En otro recipiente mezcla la harina de avena, la proteína, la levadura y la canela. Agrega a la mezcla anterior lentamente y mueve perfectamente hasta que logres integrar todos los ingredientes y obtengas una masa manejable.
  3. Humecta tus manos y engrasa una sartén. Divide la masa en dos partes.
  4. La primera masa colócala en el fondo de la sartén y luego pon algunos trozos de chocolate.
  5. Luego distribuye el resto de la masa encima y aplasta bien (si es necesario agrega otros pedazos de chocolate).
  6. Lleva al fuego la sartén y tapa. Espera a que se cocine por un lado y voltea. Aunque si no puedes dominar el fuego, opta por llevar al horno a 180 °C durante 20 minutos. Deja enfriar y disfruta.

Esta versión de galleta fit es rica en proteínas. En el caso de que no quieras utilizar algún ingrediente, puedes omitirlo. Ahora que si algún componente no te gusta, puedes modificarlo a tu gusto, siempre y cuando vaya en la línea de lo saludable para no boicotear el entrenamiento. Además, está la opción de hacer las galletas de frutos del bosque sustituyendo al chocolate, o bien, usar otro tipo de bebida vegetal.

Última actualización: 29 de January, 2020

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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