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Receta de bolitas de chocolate crocantes para el desayuno

bolitas de chocolate

Para un desayuno saludable no hay nada como estas bolitas de chocolate. Son deliciosas y muy fáciles de hacer. Cabe agregar que llevan harina de almendras para darle sabor, pero si por alguna razón no puedes agregarla (pues es algo cara), puedes reemplazarla por algún otro fruto seco triturado. Por otra parte, también llevan aceite de coco que puede sustituirse por aceite de girasol.

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Ingredientes

  • 90 g de harina integral
  • 80 g de harina de almendras
  • 6 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 claras de huevo
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer bolitas de chocolate crocantes para el desayuno.

2. Coloca la harina integral, el cacao amargo en polvo, la harina de almendras y la pizca de sal en un mixer.

3. Mezcla y agrega el aceite de coco, la sal, el extracto de vainilla y las claras de huevo.

4. Vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes se incorporen y coge pequeñas porciones de masa. Haz bolitas con las palmas de tus manos y colócalas sobre una bandeja apta para horno cubierta con papel de horno dejando un espacio considerable entre cada una de ellas.

5. Lleva al horno a 190 ºC durante 10 minutos.

6. Retira del horno y deja que las bolitas de chocolate crocantes para el desayuno se enfríen.

Cómelas solas o con leche o yogur y frutos rojos. De esta forma obtendrás un desayuno súper nutritivo, repleto de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

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¿Qué te ha parecido esta receta de bolitas de chocolate crocantes para el desayuno? Deja tus comentarios y visita la categoría Nutrición para conocer muchas recetas fáciles como esta.

Última actualización: 11 de June, 2020

Flavia

Foto Flavia

Soy maquilladora de profesión y maestra rotisera y pizzera de corazón. Mi gran pasión es la repostería y adopté la meditación y el deporte como estilo de vida. Puedes ver mi perfil en Linkedin.

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