Cereales

Bondades del alpiste para la salud

Plato alpiste

El alpiste (Phalaris Canariensis) es un cereal gramíneo rico en propiedades nutricionales. Es considerado como el alimento para los pájaros. Sin embargo, hoy en día ha retomado su fuerza al referirse como un cereal con grandes beneficios para la salud. Así que convendría saber más de él. Propicia una baja de peso Al contar con lipasa, dicha enzima se encarga de eliminar la grasa que se encuentra alojada en el... Continuar leyendo...

Opciones saludables para comer avena

Plato avena

La avena es una alternativa saludable para ingerir en todo momento. Dentro de sus grandes virtudes se encuentra su aporte de fibra, que contribuye a inhibir el apetito por largos periodos de tiempo. Así que valdría la pena conocer unas cuantas formas de prepararla para hacer de tus comidas sanas y deliciosas. Avena con quinoa y chía Para empezar el día nada mejor que un rico y sustancioso plato de... Continuar leyendo...

Empanadillas de espelta rellenas de vegetales

Empanadillas espelta

Un snack siempre cae de maravilla, pero muchas veces optamos por cosas que sean saludable sin que deje de ser rica. Así que esta receta de empanadillas será una gran alternativa. El ingrediente principal de este bocadillo es la espelta, el cual empieza a colarse en la cocina como un súper cereal, ya que brinda la energía necesaria para rendir al máximo (sobre todo en deportistas), ayuda a favorecer la... Continuar leyendo...

Consejos de nutrición deportiva para amantes del ciclismo

Ciclista comiento barrita energética

No importa la cantidad de horas de entrenamiento que tengas acumuladas y los kilómetros recorridos con tu bicicleta, si de repente, en mitad de carrera, tu motor comienza a quedarse sin combustible. A todos los amantes del ciclismo les ha pasado alguna vez. Quizás por haber salido a montar sin haber hecho el descanso necesario, o por salir en ayunas. La explicación a todo esto es simple, pues para que... Continuar leyendo...

Barritas de avena y plátano, receta paso a paso

Barritas de avena y plátano

En esta ocasión te enseñaré a elaborar unas deliciosas barritas de avena y plátano, súper crocantes y fáciles de hacer. Asimismo, lleva pocos ingredientes y no precisas incorporarle huevos ni azúcar, por lo que son saludables y perfectas para tenerlas a mano para un desayuno o merienda rápida; incluso puedes llevarlas en el bolso para cuando vayas a entrenar, pues no ocupan lugar y son muy nutritivas. Al final de... Continuar leyendo...

Combate la obesidad consumiendo fibra

Cereales y frutas

Una investigación llevada a cabo por el estudio científico Anibes y publicada en la revista Nutrients, ha revelado que las personas que consumen alimentos con fibra suelen tener menos probabilidades de padecer sobrepeso y obesidad que aquellas que no ingieren esta sustancia. Durante mucho tiempo se creyó que la fibra no era precisa para el ser humano, dado que nuestro sistema digestivo no contaba con las enzimas necesarias para degradarla... Continuar leyendo...

3 alimentos que te pondrán de muy buen humor

Hay días en los que solemos levantarnos de muy mal humor y parece que nada lo puede cambiar. Afortunadamente, la solución está mucho más cerca de lo que creemos: ¡algunos de los alimentos que están en nuestra nevera pueden ayudarnos! Estos 3 alimentos que te nombraré en el post son muy ricos y fáciles de conseguir. Además, cuentan con nutrientes que te ayudarán a levantar el ánimo y te darán... Continuar leyendo...

Reduce el riesgo de enfermedades crónicas con cereales integrales

Los granos integrales son aquellos que no fueron sometidos a un proceso de refinamiento, por lo que el grano conserva todas sus partes. Estos son muy ricos en fibra vegetal, la cual se encuentra en las capas externas del grano. La fibra es esencial para el organismo porque estimula el intestino y previene el estreñimiento. Además, disminuye los niveles de colesterol y previene el cáncer de mama y de próstata.... Continuar leyendo...

Crepes de avena, receta saludable

Crepes de avena y frutos rojos

Los crepes, crepas o panqueques como suele denominarse en algunos países de América latina, son una excelente opción para un desayuno, almuerzo, merienda o comida pre o post entrenamiento, dependiendo siempre de los ingredientes. La avena es considerada un súper alimento, ya que cuenta con muchas propiedades y beneficios para la salud. Es nutritiva y rica en carbohidratos con bajo índice glucémico y fibras, por lo que ayuda a perder... Continuar leyendo...

El arroz blanco puede resultar un riesgo para la salud

Arroz blanco salud

El arroz blanco es un alimento común en la dieta asiática. Y gracias a su versatilidad puede mezclarse con un sinfín de ingredientes para enaltecer su sabor. Sin embargo, algunos estudios señalan que el consumo constante de este cereal puede traer ciertos problemas de salud. Así que vayamos a ampliar el panorama para sacar nuestras propias conclusiones. Qué dice el estudio Un estudio reciente por la Universidad de Harvard señaló... Continuar leyendo...

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