El té chai también conocido como Masala, es una bebida típica de la india. Es muy aromática, ya que contiene hierbas aromáticas y especias como el cardamomo, el clavo, la pimienta, el jengibre, la canela y el anís. Y aunque la mezcla puede variar según la región, resulta muy popular. Por lo que si te gusta el té chai, no puedes perderte esta versión helada. Toma nota de los ingredientes y prepara una paleta helada de té chai.
Ingredientes
- 4 plátanos
- 3 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de cardamomo en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de pimienta negra
- 70 g de crema de almendras
- 20 ml de leche de almendras sin azúcar
- 35 ml de agua
- 7 dátiles
- Chocolate oscuro en chispas
Elaboración paso a paso
- Pela y corta el plátano en trozos. Congela.
- Deshuesa los dátiles y corta en trozos. Bate los dátiles, el agua, 1 cucharada de canela en polvo y 20 g de crema de almendras hasta obtener una pasta homogénea.
- Aparte tritura los plátanos, 50 g de crema de almendras, la leche de almendras, la esencia de vainilla y las especias hasta lograr una textura cremosa.
- Reparte la mitad de la mezcla de los plátanos en los moldes de paleta e inserta el palo.
- Incorpora una capa de la mezcla de dátiles por encima y luego acaba de llenar el molde con la capa de plátano.
- Lleva los moldes a la nevera por lo menos durante 8 horas hasta que solidifiquen.
- Derrite el chocolate a baño María. Desmolda las paletas y pásalas por el chocolate para crear una cubierta. Deja reposar por encima de un papel siliconado hasta que la cobertura endurezca.
- Guarda las paletas en la nevera hasta el momento de su consumo.
Como te podrás dar cuenta, este postre es fresco, saludable y con un gran sabor. Así que no dudes en prepararlo y compartir con los tuyos.
Imagen: nestlecocina