No hay nada más placentero que sentarse un par de minutos y disfrutar de un café fresco y repleto de sabor. Y aunque estamos acostumbrados a una taza de café bien caliente, esta deliciosa propuesta seguro que va a enganchar a más de uno.
El affogato es una exquisitez compuesta de ingredientes calientes y fríos, la cual es una mezcla cremosa que se considera una bebida y se puede encontrar en todo el mundo. Su origen es italiano y la palabra affogato significa “ahogado” en español. Su nombre se debe a que es una bola de helado ahogada en un expresso. Pero en esta ocasión te mostramos cómo hacer un affogato de plátano saludable.
Ingredientes
- 400 g de plátanos maduros
- 1 taza de café expreso
Preparación paso a paso
- Para hacer helado, tritura el plátano hasta obtener un puré terso y suave.
- Coloca en un recipiente y lleva a la nevera hasta que se congele. Saca cada 10 minutos y raspa un poco la mezcla para evitar que se formen cristales.
- Transcurrido el tiempo, saca del congelador e introduce en una máquina de helado hasta obtener una consistencia uniforme y cremosa.
- Una vez que el helado este listo, toma una bola del mismo e incorpora en una taza de café expresso.
- Disfruta y comparte.
Ten en cuenta que el café expresso debe realizarse con granos de café de calidad para que exista toda una explosión de sabor en boca. Además, puedes realizar el helado de cualquier otro sabor como almendra, moka, chaí o chocolate para variar un poco.
Es una bebida-postre muy fácil de realizar que solo requiere pocos ingredientes para disfrutar en cualquier momento. Y aunque no precisa de azúcar u otros componentes que podrán boicotear la salud, cabe señalar que debe ingerirse con moderación para que no resulte contraproducente. ¿Te atreves a probarlo? De ser así, no dejes de contarnos todo al respecto.
Imagen: cookidoo