Si deseas disfrutar de una cena saludable, repleta de proteínas y sabor, haz estos deliciosos tacos en casa hechos con pavo, en vez de carne roja. Apostamos a que tu familia ni siquiera notará la diferencia. La carne blanca dorada y especiada será un excelente relleno para unos tacos. No te dejes intimidar por la lista de ingredientes, ya que son solo sugerencias y puedes usar los que desees. Para una cena rápida, usa condimentos comprados en la tienda. ¡También puedes aprovechar el pavo sobrante en vez! Vamos a por la receta de tacos de pavo.
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Ingredientes
- 2 dientes de ajo picados
- 2 chiles serranos o jalapeños frescos picados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- 750 g de carne magra de pavo molida
- 8 tortillas de maíz o tacos
- ½ taza de hojas frescas de cilantro picadas
- ½ cucharadita de sal marina fina
- 1 lima
- Opcional: guacamole, queso, lechuga y crema agria
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes de los tacos de pollo.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
3. Agrega los chiles y los ajos. Cocina, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.
4. Añade la pimienta de cayena y el comino, y revuelve para combinar hasta que las especies chisporroteen, aproximadamente 30 segundos.
5. Incorpora el pavo molido y la sal. Revuelve para combinar y rompe la carne con una espátula.
6. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pavo esté bien cocido. Si vas a usar pavo cocido desmenuzado, añade también ¼ taza de agua, combina, reduce el fuego a medio-bajo y cubre para calentar todo. Deja que los sabores se mezclen durante 10 minutos aproximadamente.
7. Cuando la carne esté completamente cocida, quítala del fuego y añade el cilantro.
8. Exprime la lima sobre el pollo y revuelve.
9. Calienta las tortillas de maíz y cúbrelas con el pavo molido, guacamole y lechuga. Agrega queso rallado o crema agria, si lo deseas.
¡Sirve los tacos de pollo y disfruta!
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Puedes calentar las tortillas en una plancha o comal o en el microondas durante 30 segundos, aproximadamente. Si te ha gustado esta receta saludable déjanos tu comentario y compártela en las redes sociales.