Siempre he creído que la perfección es una ilusión y mucho más que una cuestión de perspectiva. No obstante, este desayuno realmente se lleva el premio cuando se trata de comenzar el día de una forma equilibrada. Está repleto de fuente de energía de combustión lenta, proteínas, fibra, probióticos inocuos para el intestino y muchísimos nutrientes que aumentan el sistema inmunológico, por no mencionar que también es delicioso. Muy parecido a un desayuno de avena pero con un sabor un poco más gourmet. Una combinación de semillas ricas en minerales, nueces, polen de abeja, kéfir orgánico, la fruta de tu elección y una pizca de miel orgánica.
Recuerda que cualquier nuez o semilla usada en esta receta debe ser 100% natural, sin cocción y sin sal o azúcar agregados. Amo usar semillas de lino como ingrediente principal pero no es necesario. Intenta mezclar nueces, avellanas y almendras para obtener un desayuno delicioso. Sin embargo, ten cuidado de no triturar los frutos secos demasiado tiempo o terminarás haciendo mantequilla.
Ingredientes
- Semillas de calabaza
- Semillas de Lino
- Semillas de girasol
- Semillas de sésamo
- Bayas de goji
- Nueces
- Kéfir orgánico
- Miel orgánica
- Polen de abeja
- Arándanos
- Granada
Elaboración paso a paso
1. Coloca las semillas de lino y las nueces de tu elección en un molinillo de café y tritura durante no más de 5 segundos. Vierte en un recipiente.
2. A continuación agrega una buena porción de kéfir orgánico y después deja caer un buen puñado de frutas, como en este caso, arándanos y granada.
3. Agrega una cucharadita de polen de abeja y espolvorea con semillas de girasol, semillas de sésamo y semillas de calabaza.
4. Añade las bayas de goji y rocía tanta con miel como lo requieras.
¡Voilà! tu desayuno está listo para comer.
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