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Comidas saludables altas en proteína, ideal para niños

Recetas saludables

Las proteínas son básicas para la alimentación y además tienen un papel primordial en el desarrollo y crecimiento de los niños.

Es por ello que es muy importante que se incluya dicho nutriente en las comidas. Así que a continuación te muestro un par de recetas saludables altas en proteínas que les encantarán a los peques de casa.

Dedos de pollo

Esta receta tiene un sabor delicioso y les encantará a los niños. Además, el pollo ayuda a provocar saciedad, por lo que tu hijo no se quedará con hambre y va a evitar excesos de comilonas que conlleva a problemas de obesidad.

Para ello, calienta 1 cucharada de mantequilla hasta que se funda y enseguida agrega 1 cucharada de harina. Mueve constantemente hasta obtener un color dorado.

Incorpora 1 taza de leche y deja hervir a fuego bajo, sin dejar de mover hasta obtener una consistencia espesa. Agrega 1 pechuga de pollo previamente cocida y desmenuzada, sal y 1 huevo.

Mezcla hasta que se integre y forma deditos. Pásalos por pan molido hasta que queden bien cubiertos. Fríe, escurre y sirve con una salsa de tomate y mayonesa casera.

Pescado empapelado

El pescado es un alimento que difícilmente a todos los pequeños les gusta.

Pero esta forma de prepararlo es delicioso, por lo que tus peques seguramente se le antojará e incluso es muy bueno para la salud, el crecimiento y su desarrollo.

Para ello, pre calienta el horno a 200 °C. Coloca 4 filetes de pescado en papel aluminio y sazona con sal, pimienta, aceite de oliva y paprika.

Cierra el papel aluminio y colócalos en una charola para horno. Hornea durante 20 minutos. Complementa esta receta con una ensalada de lechuga, tomates y zanahorias.

Aliña con un chorrito de aceite de oliva, zumo de limón y sal.

Albóndigas de res

Las albóndigas son un platillo favorito de los niños e incluso es muy nutritiva. Para ello, mezcla 500 g de carne molida de res con 1 huevo, 1 cucharada de arroz, 1 cucharada de pan molido, sal y pimienta.

Forma pequeñas albóndigas y reserva. Mientras tanto calienta 2 tazas de puré de tomate, 2 tazas de agua y un poco de sal. Cuando empiece a soltar el hervor, agrega las albóndigas, baja el fuego y cocina durante un par de minutos.

Transcurrido el tiempo, sirve las albóndigas y complementa con pan.

Así que no esperes más y empieza preparar estas recetas saludables y ricas en proteínas a tus pequeños. Es más, puedes involucrar a tus peques, al pedirles que te ayuden a elaborar estas comidas deliciosas.

Última actualización: 18/07/2020 a las 17:03

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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