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Recetas de flanes libres de azúcar

Flan de coco

Imagen: elgourmet

Hay que tener presente que el cuidar la salud y la figura no es una tarea fácil. Por lo que el ejercicio constante y una buena alimentación son clave para lograrlo.

Así que es importante contar con recetas que ayuden con el propósito. Por ello, a continuación te muestro como hacer unos ricos postres libres de azúcar para comer sin remordimientos, pero con moderación.

Flan de coco

Ingredientes

  • 400 ml leche de coco (almendras o avellanas)
  • 1 taza de coco rallado fresco
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 g extracto de estevia en polvo

Preparación

  1. Bate los huevos, el extracto de estevia, la leche, la esencia de vainilla hasta homogeneizar por completo.
  2. Incorpora el coco de a poco, sin dejar de mover hasta que quede bien integrado.
  3. Vierte en moldes individuales, o bien, en un molde grande. Cubre con papel aluminio o tapaderas de material resistente al calor.
  4. Coloca los moldes sobre una bandeja con agua tibia (llenar a la mitad).
  5. Lleva al horno a 180˚C y cocina durante 40 minutos aproximadamente.
  6. Transcurrido el tiempo, saca y deja enfriar. Lleva a la nevera hasta que tome consistencia.

Flan naranja

Imagen: nestlecocina

Flan de naranja

Ingredientes

  • 1 taza de zumo de naranja
  • 200 ml leche de coco
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de estevia en polvo

Preparación

  1. Bate los huevos hasta homogeneizar, pero sin hacer espuma.
  2. Agrega a los huevos la leche tibia y el zumo de naranja.
  3. Incorpora el edulcorante a la mezcla hasta deshacer.
  4. Vierte a moldes individuales, o bien, en un molde grande. Cubre con papel aluminio o tapaderas de material resistente al calor.
  5. Coloca los moldes sobre una bandeja con agua tibia (llenar a la mitad).
  6. Lleva al horno a 180˚C y cocina durante 25 minutos aproximadamente.
  7. Transcurrido el tiempo, saca y deja enfriar. Lleva a la nevera hasta que tome consistencia.

El flan es un postre agradecido, ya que nos ayuda a limpiar el paladar de la comida, no es pesado y tiene un gran sabor.

Así que consciente a los tuyos con estos flanes libres de azúcar y no dejes de hacer bocados dulces saludables.

Recuerda que puedes compartir tus recetas con nosotros.

Última actualización: 12/08/2020 a las 12:03

Erika

Foto Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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