Imagen: elgourmet
Hay que tener presente que el cuidar la salud y la figura no es una tarea fácil. Por lo que el ejercicio constante y una buena alimentación son clave para lograrlo. Así que es importante contar con recetas que ayuden con el propósito. Por ello, a continuación te muestro como hacer unos ricos postres libres de azúcar para comer sin remordimientos, pero con moderación.
Flan de coco
Ingredientes
- 400 ml leche de coco (almendras o avellanas)
- 1 taza de coco rallado fresco
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 g extracto de estevia en polvo
Preparación
- Bate los huevos, el extracto de estevia, la leche, la esencia de vainilla hasta homogeneizar por completo.
- Incorpora el coco de a poco, sin dejar de mover hasta que quede bien integrado.
- Vierte en moldes individuales, o bien, en un molde grande. Cubre con papel aluminio o tapaderas de material resistente al calor.
- Coloca los moldes sobre una bandeja con agua tibia (llenar a la mitad).
- Lleva al horno a 180˚C y cocina durante 40 minutos aproximadamente.
- Transcurrido el tiempo, saca y deja enfriar. Lleva a la nevera hasta que tome consistencia.
Imagen: nestlecocina
Flan de naranja
Ingredientes
- 1 taza de zumo de naranja
- 200 ml leche de coco
- 5 huevos
- 2 cucharadas de estevia en polvo
Preparación
- Bate los huevos hasta homogeneizar, pero sin hacer espuma.
- Agrega a los huevos la leche tibia y el zumo de naranja.
- Incorpora el edulcorante a la mezcla hasta deshacer.
- Vierte a moldes individuales, o bien, en un molde grande. Cubre con papel aluminio o tapaderas de material resistente al calor.
- Coloca los moldes sobre una bandeja con agua tibia (llenar a la mitad).
- Lleva al horno a 180˚C y cocina durante 25 minutos aproximadamente.
- Transcurrido el tiempo, saca y deja enfriar. Lleva a la nevera hasta que tome consistencia.
El flan es un postre agradecido, ya que nos ayuda a limpiar el paladar de la comida, no es pesado y tiene un gran sabor. Así que consciente a los tuyos con estos flanes libres de azúcar y no dejes de hacer bocados dulces saludables. Recuerda que puedes compartir tus recetas con nosotros.