Hoy en día, el llevar un estilo de alimentación distinto no nos pone ninguna barrera para comer delicioso y variado. Así que si eres una persona vegana, en esta ocasión te mostramos cómo hacer un cupcake de té matcha, receta súper saludable que seguro nadie podrá resistirse. ¡Hazte de los ingredientes para que la prepares cuanto antes!
Ingredientes
Para el cupcake
- 250 g de harina
- 125 g de estevia
- 1/2 taza de aceite
- 1/4 de litro de leche de soja
- 3 cucharaditas de té matcha en polvo
- 1 sobre de levadura
Para la crema betún
- 100 g de mantequilla vegana
- 2 cucharadas de azúcar integral
- Cantidad necesaria de esencia de naranja
- Cantidad necesaria de chocolate oscuro
Elaboración paso a paso
- Para el cupcake. En un bol vierte la estevia, la levadura, la harina previamente cernida y el té macha. Integra perfectamente.
- Incorpora la leche de soja y el aceite y, mezcla hasta homogeneizar para evitar que queden grumos.
- Vierte en las cápsulas o capacillos y llena 2/3 partes de su capacidad.
- Hornea a 180 °C durante 20 minutos hasta que estén dorados.
- Saca y deja enfriar.
- Para el betún. Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar integral y la esencia de naranja hasta obtener una consistencia de pomada. Puedes usar colorantes de grado alimenticio, por si quieres darle un toque de color.
- Refrigera durante algunos minutos para volver a obtener una consistencia firme.
- Cuando los cupcakes estén fríos, decora con el betún.
- Adorna con trozos o alguna figura hecha con chocolate oscuro ¡A disfrutar!
Esta es una receta vegana muy sencilla, pero que sin duda podrás disfrutar con total confianza. Aunque puedes modificarla para crear un postre con los ingredientes que más te gusten, siempre que vayan en la línea de lo sano. Pero si quieres seguir disfrutando de comidas, postres y bebidas saludables y deliciosas, no dejes de echar un vistazo a la categoría de nutrición ¡Seguro que hay más de una que te va a encantar!
Imagen: fitlicioso