Vegetariano y vegano

A fin de empezar el año de manera saludable y con una propuesta diferente para darle la bienvenida a los Reyes Magos, está la receta de roscón vegano que además de gran sabor resulta súper esponjoso para disfrutar en familia. Así que toma nota de los ingredientes y hazla para esta ocasión. Ingredientes Para el roscón 350 g harina de trigo 200 ml leche de soja 25 g levadura fresca... Continuar leyendo...

Si quieres una alternativa para celebrar las fiestas, o bien, para comer en cualquier época del año sin que ponga en riesgo la salud. Entonces esta receta de lasaña podría ser la estrella. Pero no todo queda ahí, ya que además de el gran sabor es una versión vegana para quienes abogan por el respeto a los animales. Así que echa un vistazo a la preparación y hazla cuanto antes.... Continuar leyendo...

Seguramente cuando caminas por el pasillo de los lácteos se te antoja un yogur, pero la mayoría de ellos están elaborados con lácteos. Por lo que si sigues una dieta vegana o eres intolerante a la lactosa esto está fuera de tu alcance, lo que minimiza las posibilidades para comerlos. Sin embargo, estas recetas de yogures saludables van a caerte como anillo al dedo, ya que cuentan con ingredientes naturales... Continuar leyendo...

Ahora que has iniciado ese régimen alimenticio ya no sabes que más hacer para tus menú, porque lo más seguro es que ya hayas recorrido todas las frutas y los vegetales al natural. Así que por ello es momento de ir más allá y realizar unos snacks saludables y vegetarianos para chuparse los dedos. Croquetas de papa y calabacín Una increíble propuesta para comer y quedar satisfecho por horas. Tan... Continuar leyendo...

En los últimos años, el vegetarianismo se ha convertido en una tendencia que se extiende más y más en todo el mundo. Así que para las festividades no puede pasar desapercibido un menú vegetariano para poder compartir con la familia y los amigos. Por ello, toma nota y disfruta platos llenos de sabor. Palitos de polenta con romero Este plato está lleno de sabor e ideal para iniciar una platica... Continuar leyendo...

Se tiene referencia de que la preparación de cocteles es afínales del siglo XVIII. Sin embargo, esta bebida se puso de moda en la década de los 80´s y desde entonces su popularidad ha ido en aumento. Pero para quienes llevan un régimen especial como los veganos no están dispuestos a desistir de probar cocteles en versiones más saludables, ya sea para pasar un momento agradable con los suyos, o... Continuar leyendo...

Si no te gusta o no toleras la leche de vaca, hay muchas otras alternativas entre las que puedes escoger como por ejemplo la leche de arroz, de soja, de almendras, de avena y de cabra, lo complicado es elegir. El sabor de estas leches es diferente al de la leche vacuna y el mercado ofrece diversas mezclas y leches de sabores, de cacao, de vainilla, de fresa, etcétera. Si... Continuar leyendo...

Si estabas buscando una receta sin carne, en esta ocasión te enseñaré a elaborar hamburguesas de hongos portobello, las cuales son muy fáciles de hacer y, además, llevan muy pocos ingredientes. Estas hamburguesas puedes servirlas con panes de hamburguesa, rodajas de tomate, lechuga, gajos de aguacate, etcétera. ¡Toma nota de la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer esta deliciosa receta vegetariana! Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Las hamburguesas veganas están a la moda porque son una opción de comida saludable. Estas se preparan mezclando legumbres, verduras y cereales y se aliñan con diversas especias. Hay muchísimas versiones de ellas, pero la que te dejaré a continuación te aseguro que es exquisita y, además, cuenta con proteínas vegetales y muy pocas grasas. Está elaborada con boniato, también conocida como patata dulce, camote o batata, lentejas y arroz... Continuar leyendo...

Existen diversos platillos que puedes preparar con calabazas: desde un delicioso puré, cocinarlas al horno en rodajas o rellenas, hervirlas para añadirla en ensaladas o hacer sopas y licuados, etcétera. Además, sus semillas también son comestibles y cuentan con muchos nutrientes. Las calabazas no son solamente un alimento versátil que puedes consumir en cualquier época del año y que dura bastante tiempo, sino que son muy buenas aliadas para la... Continuar leyendo...