Las recetas vegetarianas no están peleadas con el sabor. Y es que la cocina es un lugar en donde la creatividad está a tope. Así que una buena forma de empezar a comer saludable, es con este plato informal súper delicioso. Por ello vayamos a conocer la receta de hot dog vegetariano para que puedas prepararlo cuanto antes y disfrutar con los tuyos. ¡Seguro les va a encantar!
Ingredientes
- 450 g de garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de pimentón o paprika
- 1 cucharada de comino en polvo
- 30 g de pan rallado
- 1 zanahoria rallada
- 10 g de semilla de lino molido
- Cantidad necesaria de para hot dogs integral
- Cantidad necesaria de cilantro finamente picado
- Cantidad necesaria de chucrut
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad necesaria de pimienta
Elaboración paso a paso
- Escurre los garbanzos cocidos y reserva.
- Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Sofríelos en aceite de oliva hasta que estén ligeramente dorados.
- Agrega los garbanzos y deja que se cocinen levemente. Sazona con pimentón, comino molido, sal y pimienta.
- Bate los garbanzos junto con las semillas de lino molidas, la clara de huevo y el pan rallado hasta obtener una consistencia homogénea.
- Enrolla con papel film las salchichas y reserva en la nevera durante al menos dos horas.
- Transcurrido el tiempo, saca y dora las salchichas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Coloca la salchicha en el pan y agrega zanahoria rallada y chucrut. Si deseas, puedes incorporar un poco de salsa de mostaza, yogur o algún aderezo vegetariano.
- Esparce un poco de cilantro por encima del hot dog. ¡A disfrutar!
Esta receta de hot dog vegetariano es una gran opción para comer saludable, así que no dejes de intentar realizarla. Recuerda que puedes dejar volar tu imaginación y crear tus propias versiones de hot dog saludable para tener muchísimo más alternativas para comer delicioso ¿Qué te parece?¿Lo intentas?
Imagen: tictacyummy