A quién no le gustan las donas, pero lamentablemente muchas personas se abstienen a comerlas, ya que están repletas de azúcar y se necesita una cantidad considerable grasa para poder freírlas y, con ello, obtener una textura crujiente. Es por ello que a continuación te mostramos una receta saludable de donas de manzana para que puedas disfrutarla cuanto antes sin temor a que sea peligroso para la salud.
Ingredientes
Para la dona
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1/3 de taza de puré de manzana
- ½ taza de miel maple
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ media cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharaditas de canela en polvo
Para el topping
- 1 taza de manzana
- ½ taza de nuez picada
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca clavo de olor
Elaboración paso a paso
- Para la dona. Vierte la leche y el vinagre en un recipiente. Reserva.
- En un bol incorpora la harina integral, la canela en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y mezcla muy bien.
- Incorpora el puré de manzana, la miel maple, el aceite de coco y la mezcla de leche con vinagre.
- Integra muy bien hasta homogeneizar. Coloca la mezcla en el molde de donas previamente engrasado y enharinado, dejando espacio para que esponje.
- Para el topping. En un tazón vierte la manzana picada, la nuez picada, el azúcar, la canela y el clavo. Mezcla hasta homogeneizar.
- Coloca un poco del topping encima de cada dona.
- Hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que el palillo o mondadientes salga limpio.
- Saca y deja enfriar por completo y disfruta estas donas saludables.
Seguramente no has probado una dona así, por lo que es momento de realizar esta receta saludable de donas y compartir con los tuyos este grandioso sabor. Pero además puedes jugar un poco con los sabores y crear tu propia versión, siempre y cuando vaya en la línea de lo sano. Además, considera la porción correcta para que no boicoteé tu salud.
Imagen: cocinadelirante