Frito significa cocinar en grasa o aceite, convirtiéndose en algo malo para el organismo. Y es que el pollo frito, las papas fritas y el pescado frito son platos que las personas suelen comer de manera desmesurada. Sin embargo, la freidora de aire se posiciona en los primeros lugares, ya que es un aparato que representa una alternativa más saludable a la fritura. La freidora de aire produce alimentos crujientes y solo utiliza un poco aceite. Así que si quieres empezar a usar este aparato para cocinar alimentos nutritivos, prueba con estas recetas saludables y deliciosas.
Coliflor crujiente
En un bol mezcla 3 tazas de ramilletes de coliflor con 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo y 3 cucharadas de pan rallado. Vierte en la cesta de la freidora y ajusta la temperatura a 400 °F durante 3 o 4 minutos. Agita la cesta y vuelve a freír durante 2 o 4 minutos hasta que la coliflor tenga los bordes crujientes. Pasa un tazón y mezcla con un aderezo saludable.
Garbanzos con especias
Vierte 425 g de garbanzos previamente remojados, escurridos y secos. Rocía con un poco de aceite en aerosol y revuelve muy bien. Vierte a la cesta de la freidora. En otro tazón mezcla ½ cucharadita de tomillo en polvo, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de pimienta negra molida y 1/4 de cucharadita de pimienta roja hasta integrar. Ajusta la temperatura a 375 °F y fríe los garbanzos de 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Agita la cesta de la freidora cada 5 minutos y, si es necesario, agrega un poco de aceite para cocinar. Vierte los garbanzos calientes en un tazón y mezcla con el condimento o especias.
Como te podrás dar cuenta, estas son solo algunas de las recetas que puedas realizar una freidora de aire y comer saludable. Ahora que si tú sabes de otras comidas, no dudes en contarnos todo al respecto.
Imagen: cnnespanol