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Sorrel, bebida tradicional jamaiquina para celebrar la Navidad

Si estás planeando tu menú para esta Navidad, a continuación te proponemos una bebida típica de Jamaica para brindar en compañía de los tuyos. Se trata de Sorrel, la cual es una bebida sencilla, original y de gran sabor, pero con un toque único que la hace de las favoritas entre los jamaiquinos. Así que vayamos al paso a paso para aprender a realizarla cuanto antes ¡Vayamos por los ingredientes!

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de flores de Jamaica
  • 5 pimientas gordas
  • 80 g de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 taza de ron blanco
  • 10 tazas de agua
  • 6 cucharadas de edulcorante natural

Elaboración paso a paso

  1. Vierte las flores de Jamaica, el jengibre y las pimientas en una olla.
  2. Incorpora el agua y mezcla.
  3. Lleva al fuego hasta que de un leve hervor y apaga.
  4. Deja que el agua se enfríe y refrigera previamente tapado durante toda la noche.
  5. Transcurrido el tiempo, saca, cuela y vierte la bebida a una jarra.
  6. Añade el zumo de limón y el edulcorante natural. Mezcla hasta que se disuelva por completo.
  7. Vierte el ron y mezcla.
  8. Sirve e incorpora unos cubos de hielo.

A esta bebida se le atribuyen propiedades medicinales además de ser un ejemplo gastronómico de las fiestas de Navidad Jamaica. Pero también se consume en Trinidad y Tobago, Granada, Santa lucía, Guyana, Dominica, Montserrat y Barbados.

Es rica en nutrientes como la vitamina C, el magnesio, el fósforo, el calcio, el hierro y el cobre. Generalmente, la preparación para los isleños suele ser con ron, pero sin duda se puede omitir este ingrediente para hacerla muy saludable. Además, se puede consumir caliente o frío.

Así que para esta Navidad ya tienes el complemento perfecto para tu cena, con la cual podrás brindar en compañía de los tuyos y disfrutar al máximo. Ahora bien, si ya has tenido la dicha de probar el sorrel, no dejes de contarnos tu experiencia.

Imagen: vogue

Última actualización: 06/12/2021 a las 19:34

Erika

Licenciada en gastronomía por profesión y cocinera experimental por vocación. Con un estilo de vida saludable y responsable que va de la alimentación sana y el entrenamiento constante. Perfil de Linkedin

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